暖心八珍菜煲

暖心八珍菜煲，所謂八珍是指：白菜、菠菜、胡蘿蔔、水發海帶結、凍豆腐、黃豆芽、香菇、蝦仁。

所屬分類:老少皆宜 私家菜 大眾菜
食材：白菜300克 菠菜300克 胡蘿蔔200克 水發海帶結200克 凍豆腐200克 黃豆芽100克 香菇100克 蝦仁100克
配料：番茄1/2個 黃瓜1/2條 香蔥1根 鮮姜1塊 蒜瓣若干 橄欖油 鹽 雞精
口味：清淡
製作難度：切墩(初級)
製作時間：30分鐘
暖心八珍菜煲的做法:
1.各種食材洗淨備好，海帶結、香菇用冷開水浸泡。
2.白菜撕片，菠菜掰成段，胡蘿蔔、凍豆腐、香菇切塊，番茄、黃瓜切成自己喜歡的形狀。香蔥切段，姜切片，蒜瓣在背部切輕一個小口，備用。
3.起火燒水，水沸後倒入適量橄欖油，加入蔥姜蒜，稍煮一下。放入海帶結，將火略關小，開鍋後放入香菇、黃豆芽、凍豆腐、胡蘿蔔，再次開鍋後放入白菜、蝦仁，加入適量的鹽，用中火慢燉。
4.八成熟的時候另燒一鍋開水，將菠菜焯水，然後放入到食材里，改用小火煨。
5.出鍋前撒上少許雞精提鮮，然後用番茄片、黃瓜片做點綴。
6.最重要的一步――上桌開吃哈~