![景天三七[薔薇目景天科植物]](/img/6/e3a/nBnauM3X1IzMwgzNwcTM1YDO1UTM1QDN5MjM5ADMwAjMwUzL3EzLzAzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLzE2LvoDc0RHa.jpg "景天三七[薔薇目景天科植物]")
形態特徵
景天三七植株多年生肉質草本，無毛，高可達80厘米。根狀莖粗厚，近木質化，地上莖直立，不分枝。葉互生，或近乎對生；廣卵形至倒披針形，長5～8厘米，先端鈍 或稍尖，邊緣具細齒，或近全緣，基部漸狹，光滑或略帶乳頭狀粗糙。傘房狀聚傘花序頂生；無柄或近乎無柄；萼片5，長短不一，長約為花瓣的1/2，線形至披針形，先端鈍；花瓣5，黃色，長圓狀披針形，先端具短尖；雄蕊10，較花瓣短；心皮，略開展，基部稍稍相連。蓇葖果5枚成星芒狀排列。種子平滑，邊緣具窄翼，頂端較寬。 花期6～8月，果期8～9月。
生長習性
喜光照，喜溫暖濕潤氣候，耐旱，耐嚴寒，不耐水澇。對土壤要求不嚴格，一般土壤即可生長，以砂質壤土和腐殖質壤土生長較好。生長適溫15℃～20℃。
分布情況
產四川、湖北、江西、安徽、浙江、江蘇、青海、寧夏、甘肅、內蒙古、寧夏、河南、山西、陝西、河北、山東、遼寧、吉林、黑龍江。蘇聯烏拉爾至蒙古、日本、朝鮮也有。
藥用價值
全草藥用，止血、止痛、散瘀消腫；水取或泡酒服治各種出血；鮮品揭爛外敷瘡癤癰腫；南通等地有關醫療科研單位，使用該植物水煎液及注射液來治療多種內出血疾患，有顯著療效。
藥理價值
景天三七景天三七注射液(水提醇沉澱法製得)，景天三七白色結晶注射液(可能為有機酸)給小 鼠(腹腔)、兔(靜脈)注射，可使血凝時間(毛細管法)縮短27%或54%；糖漿給兔灌胃也能縮短血凝時間(60%)及出血時間(37%)。水提取物對小鼠的半數致死量肌內注射為269.5g/kg，靜脈注射為119.3g/kg。
醫療臨床價值
1.對內科各種出血(包括消化道、肺及支氣管出血及血液病出血等)有較好的止血效果，尤以對潰瘍病合併上消化道出血者療效最為滿意，約90%左右的病例在用藥5天(中等出血)或7天(大出血)內大便隱血即轉為陰性；
2.對婦科各種出血也有一定療效；
3.對外科手術出血也有些作用。
4.此外，對部分病人有提升血小板和白血球的作用。
製劑後價值
1. 糖漿-每毫升相當原生藥2克，每日3次，每次15～20毫升。
2. 注射液-每毫升相當於原生藥3克。肌注2～4毫升，每日2次；靜注10～20毫升，每日1～2次。注射劑以靜注療效較好，適宜於出血量較大者；肌拄宜用於小量出血者。注射液對手術止血有一定作用，若在術前使用，可減少術中出血。副作用：除部分病人服糖漿劑後見上腹不適與注射劑肌肉注射後有局部疼痛外，未見其他不良反應。
功能主治
葉或全草入藥，消腫，定痛。止血，化瘀。治吐血，衄血，便血，尿血，崩漏，乳癰，跌打損傷。取汁液塗敷蜂、蠍等刺傷，可消腫止痛。
① 治吐血，咳血，鼻衄，牙齦出血，內傷出血：鮮土三七二至三兩。水煎或搗汁服，連服數日。
② 治癔病，驚悸，失眠，煩躁驚狂：鮮土三七二至三兩，豬心一個(不要剖割，保留內部血液)。置瓦罐中燉熟，去草，當天分二次吃，連吃十天。
③治白帶，崩漏：鮮土三七二至三兩。水煎服。(《浙江民間常用草藥》)
④ 治跌打損傷：鮮景天三七適量。搗爛外敷。(《上海常用中草藥》)
⑤ 治尿血：景天三七五錢。加紅糖引，水煎服。(《山西中草藥》)
⑥ 治蠍子螫傷：鮮景天三七適量。加食鹽少許，搗爛敷患處。(《山西中草藥》)
⑦ 治筋骨傷痛：鮮土三七根四、五條。洗去泥沙，用老酒二、三杯，紅糖煎湯調服，有活血止痛功效。(《浙江中醫雜誌》)。
其它價值
觀賞
用於花壇、花境、地被，但需隔離；岩石園中多採用其他作為鑲邊植物，也可盆栽或吊栽，調節空氣濕度、點綴平台庭院等。
食用
景天三七是一種保健蔬菜，鮮食部位含蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵、劑墩果酸、谷甾醇、生物鹼、景天庚糖、黃酮類、有機酸等多種成份。它無苦味，口感好，可炒、可燉、可燒湯、可涼拌等，是21世紀家庭餐桌上的一道美味佳肴，常食可增強人體免疫力，有很好的食療保健作用。
栽培技術
選地
景天三七救心菜耐寒耐旱，適合露地、保護地栽培，以選擇排水良好的沙質肥沃中性土壤最佳，一般土壤也能生長良好。
整地施肥
播種或定植前每畝施有機肥3000kg及多元素復混肥50kg，深耕細耙，整成2—2.5米寬畦面。
播種定植
採用分株和扦插繁殖。
扦插育苗：剪取8—15cm枝條，去掉基部葉片，扦插入土3—5cm，澆透水，20—30天即可移栽定植，也可按定植密度直接扦插，定植密度為行距25cm，穴距15cm，每穴2—3株。北方可在7-8月，截取地上莖，插於扦插床中，扦插過程中要保持土壤濕潤，溫度在20-30℃，約4-5d生根，生根後可移於大田。生長期間注意鬆土除草，雨季宜注意排水。
分株繁殖：適宜於春季和秋季進行，分株後按行株距30cm×30cm栽種，每穴1株。
田間管理
當嫩枝生長至20cm、莖粗0.6cm左右時即可採收。每收割一次後，結合澆水每畝施尿素5kg，磷酸二氫鉀2kg，並經常保持土壤濕潤。
病蟲防治
救心菜表面有臘質，病害較少，注意防治蚜蟲，發現後可用低殘留農藥噴灑1—2次。
化學成分
景天三七1．費菜 全草含有景天庚糖（sedoheptulose），蔗糖，果糖。根含齊墩果酸（oleanolic acid），β-谷甾醇 （β-sitosterol），熊果酸（ursolic acid），熊果酚甙（arbutin），氨醌（hydro-quinone）和消旋-甲基異石榴皮鹼（methylisop elletierine），左旋景天寧（sedinine），消旋景天胺（sedamine）。
2．橫根費菜 全草含有楊梅樹皮素-3-葡萄糖甙（myri－cetin-3-β-D-glucopyranoside），楊梅樹皮素-3-半乳糖甙（myricetin-3-O-β-D-galactopyranoside），楊梅樹皮素-3-O-β-D-（6〃-O-沒食子醯基）-葡萄糖甙[myricetin-3-O-β-D-（6〃-O-galloyl）-glu-copyranoside]和楊梅樹皮素3-O-β-D-（6〃-O-沒食子醯基）-半乳糖甙[myricetin-3-O-β-D-（6〃-O-galloyl）-galactopyranoside]，熊果酚甙（arbutin）和氫配（hydroquinone）。
營養價值
【營養與功能成分】
景天三七每100克景天三七嫩莖葉含蛋 白質2.1克，脂肪07克，碳水化合物8克(景天庚糖、蔗糖、果糖)、熱量196.65kJ、粗纖維1.Sg，灰分1.2克，鈣31.5毫克，磷39毫克，鐵3.2毫克，胡蘿蔔素質2.54毫克，維生素B.0.05毫克，維生素B1 007毫克，煙酸0.9毫克，維生素C90毫克。景天三七含有生物鹼，齊墩果酸、谷菌醇、黃酮、景天庚糖及維生素E等藥物成分。
【食用方法】
食用部位為景天科植物景天三七的幼苗或嫩莖葉。常見以景天三七為原料製作的藥膳及其食療作用如下：
(1)涼拌景天三七景天三七嫩莖葉500克，精鹽、味素、醬油、蒜泥、香油各適量。將景天三七嫩莖葉去雜洗淨，入沸水鍋內焯一下，撈出放入清水中洗淨，擠乾水切段放入盤內。將精鹽、味素，醬油、蒜泥、香油放入小碗內兌成滷汁，澆在景天三七上拌勻即成。功效：止血、化瘀，適用於吐血、衄血、便血、尿血、崩漏、內傷出血等病症。豐富的維生素C有助於增強人體免疫力，提高人體抗病防病能力，潤膚澤膚。
