有機大米介紹
有機大米──指的是栽種大米的過程中，使用天然有機的栽種方式，完全採用自然農耕法，從選擇稻米到栽培的方法，困難度都比一般米高出很多。有機米使用的肥料一定要是有機肥，而且種植的土壤政府有規定，要有三年都沒有碰到一點化學農藥，這樣子做可以完全消除稻米內可能有的重金屬，或者是毒素，可以達到完全沒有污染的效果。再加上完全專用的優良碾米機械設備，就可以達到完全香、Q、黏和無怪味的高品質效果。
有機大米是遵照國家有機農業生產標準種植生產加工的。在生產中不採用基因工程獲得的生物極其產物；不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質；遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業的平衡；採用一系列可持續發展的先進農業技術以維持持續穩定的農業生產方式，而獲得的有機水稻終端果實。是目前世界上最高品位，有益於人類生存健康優質大米。
普康有機大米
普康有機大米中的賴氨酸含量極少，如不能從其他食物中得到補充，以在米為主食的人對蛋白質的利用率就會降低，不僅影響兒童長個兒，也對成年人的新陳代謝帶來不利。仔細淘米煮成米飯之後，雖較為美觀，但維生素B1的保存率大約只有未淘米的一半左右，同時具有解毒作用的泛酸也會隨之遺失八成。為了防止淘洗米時的流失，只要略沖洗二至三次，將塵埃沖走即可。即使水質白濁也無妨礙。由於糙米保存著好幾層皮膜，即使淘洗多次也不會使營養成分受到損失。但是因為不容易消化的纖維成分含量較多，所以必須仔細咀嚼，以免因消化不良引起下痢：由於胚芽米容易變質，因此最好不要一次大量購買，為了避免胚芽的掉落，大部分的胚芽米都屬於免淘洗的，但是由於黏性不大，煮熟之後會略乾松，最好趁熱食用。洗米水可用來燙煮澀味較強的筍子或蕨類，同時也可用於去掉乾鱈魚或乾魚的油脂，其效果也頗好。脂肪及維生素等會經由洗米水中溶化出來，如果沒有其他用途時，可用來澆花，即可成為優質的肥料。
種植環境
普康有機大米的基本種植環境和栽培技術對於優質水稻的生產是十分有利的。自然條件：水源——稻田的灌溉用水取自此發源於長白山的牤牛河。該河是吉林地區唯一未受污染的河流，其水質優良，富含多種可以被作物所吸收的礦物質元素。
土壤——農場稻田均為富含腐殖質的東北黑土壤，大量的有機質為作物提供了充足的養分。氣候——屬大陸性氣候，晝夜溫差大，利於作物養分的積累。
緯度——受地理緯度影響，作物只能一年一收，土壤營養孕育時間長。作物生長期內日照時間長且氣溫高，有利於作物的生長;作物成熟期秋高低溫，稻米灌漿時間長，營養豐富。
大氣——有機農場地區大氣環境優良，無任何的工業污染。經環保部門對土壤、空氣、灌溉用水進行分析化驗，其結果完全符合有機種植條件。
品種質量：品種——選用優質香米等稻種作為種植品種。
栽培技術：石灰浸種——用生石灰浸種，殺死種皮表面的有害病菌;杜絕化學藥劑浸種。
炒土育苗——高溫加熱育苗土壤，殺死土壤中的有害病菌、蟲卵及草籽;杜絕以殺菌劑、除草劑防治病蟲害。
施有機肥——以有機養殖形成的糞肥為基礎，以通過有機認證部門認證的有機肥為輔助，為作物施肥、提供營養;杜絕施用化肥。人工除草：在水稻的生長過程中，全部採用人工除草，杜絕使用除草劑。
