主要性狀
該品種果形美觀，扁圓形或短圓柱形，一般果重1500克，最大果重3600克。果皮黃色，表面光滑。果肉白色，肉質細嫩，多汁化渣，甜酸爽口，果實充分成熟時有濃郁的芳香，無苦麻味，品質上等。果汁可溶性固形物10.5%～12.5%，種中多。極耐貯藏，在室溫下用塑膠袋裝要貯藏到8月份。 該品種適應性廣、抗逆性強，抗病蟲能力強，特別抗紅蠟蚧、矢尖蚧等蟲害。
樹形矮化
該品種樹體矮化，投產早，是目前生產中最矮化的柚子品種，一般成年植株高度只有2米左右，特別適合進行密植栽培（畝栽222株，2.5米×1.2米），因而投產快、產量高。 一般栽後第2年就有50%的樹投產，第4年平均株產15公斤左右。
成熟期
成熟極晚。一般柚品種的成熟期大多集中在10～11月份，但矮晚柚的成熟期在第二年的1～2月，而此時經貯藏後的其他柚子均失水較多、口感較差，而矮晚柚在春節期間成熟上市，讓消費者大飽新鮮柚子的口福，因而供不應求。該品種當今在四川、重慶地區發展較快。矮晚柚果實大，成熟晚，耐貯運，樹冠矮小利於管理，且豐產性好，是一個非常具有特點的柚品種，以在年均溫16.5℃以上的地區發展為宜。
栽培技術
栽植時期：一年中以春、秋兩季為栽植的最佳時期，春季2～3月，秋季9～11月。浙江、江西、湖北、湖南等省冬季氣溫低或有凍害的地方，以春季2～3月為最好。若秋季栽植，在霜凍來臨前一定要用塑膠薄膜做小拱棚把整株樹蓋起來，四周用泥土壓實，起防凍保溫保濕作用，以利於樹苗成活。土壤要求：矮晚柚樹冠矮小緊湊，根系發達，在pH值5.5～7.5的微酸性或微鹼性土壤中均可種植，並能獲得高產。該品種葉片大而厚，葉色濃綠，抗旱能力強，特別適宜山坡地種植。氣溫要求：在海拔800米以內、年平均氣溫16.5℃以上、最低溫度不低於-6℃、年日照1000小時以上、年積溫4800℃以上的地方均可以種植。
種植要點
果苗購回後集中假植一年，即密植，株行距為0.6米×1米，第二年的春季或秋季再帶土移栽(假植的成活率95%以上)。集中栽植，薄肥勤施，便於管理，果苗長得好、長得快，能提早結果。定植的株行距為2米×3米或3米×3米。土層環境：要求土壤土層深厚（60㎝）、肥沃；土壤ph值在5.5-7.0；果園地勢坡度低於25度。園地規劃時，應有必要的道路、排灌、蓄水和附屬建築設施。在具體規劃時，儘可能做到集中成片，在交通、水源條件好的地方建園。時間：一般在9-11月秋梢老熟後或2-3月春梢萌芽前栽植。密度採用株距3m×行距4m的密度進行栽植，畝植55-60株。
栽植技術
土挖栽植穴：拉線定距，挖定植穴，穴深、寬各80cm，然後壓綠肥50cm深，回填土40cm高栽植；田起壟栽植：8米帶溝（溝寬60-80㎝,深40-60cm）開廂,每廂起2壟（壟寬1.5m，壟中心距4m，壟高20-30cm）。栽植時將苗木的根系適度修剪後放入定植穴中央，舒展根系，扶正，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實，使根系與土壤密接。澆足定根水，在樹苗周圍做1m的樹盤，用糠殼覆蓋。土壤管理：應搞好深翻擴穴、熟化土壤，禁止在園內種植玉米、小麥等高桿植物，搞好果園合理間作和中耕除草等工作。肥水管理：施肥原則：應充分滿足柚對各種營養元素的需要，提倡多施有機肥、合理施用無機肥和配方肥料。並根據葉片分析結果、果園土壤分析結果、血橙物候期等指導施肥。施肥方法：以土壤施肥為主，配合葉面施肥。採用環狀溝施、條溝施、穴施和土面撒肥等方法。幼樹施肥：勤施薄施，以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥，春、夏、秋梢抽發期施肥5-6次，（3、5、6、7、9、12月，每次每株施碳銨0.4斤或尿素0.2斤。1-3年幼樹單株年施純氮100-400g， 氮、磷、鉀比例以1.0：（0.4-0.5）：1.0為宜。成年樹施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壯果肥、采果肥。施肥量一般萌芽肥2-3斤化肥，一擔糞水；保果肥1-2斤磷鉀肥+1斤化肥；壯果肥1-2斤化肥+1-2斤磷鉀肥；采果肥（基肥）以有機肥為主，株施50-100斤有機肥+1-2斤化肥。水分：土壤乾旱時灌水，積水時排水。
整形修剪
原則：因地制宜，因樹修剪，促抑得當，通風透光，立體結果。整形：（自然開心形）。乾高20-40cm，主枝（3-4個枝）在主幹上分布錯落有致，主桿分枝角30°-50°，各主枝上留副主枝2-3個。一般在第三主枝形成後，即將類中央乾剪除扭向一邊作結果枝組。修剪：幼樹輕剪為主。選定類中央的延長枝和各主枝、副主枝延長枝後，對其進行中度甚至重度短截，並以短截程度和剪口芽方向調節各主枝之間生長的平衡。除對過密枝群作適當疏刪外，內膛枝和樹冠中下部較弱的枝梢一般應保留。初結果期繼續選擇短截處理各級骨幹延長枝，抹除夏梢，促發健壯秋梢。秋季對旺長樹採用環割、斷根、控水等促花措施。盛果期及時回縮結果枝組，落花結果枝組和衰退枝組、剪除擋光枝、枯枝、病蟲枝。
