晉單（糯）41號

二、特徵特性：該品種株高212cm，莖粗2.16cm，穗位高80cm，果穗長筒型。 穗長22cm，穗粗4.80cm，穗行數14—16行，鮮果穗重330g。 一般春播出苗至采鮮穗80—85天，乾籽粒採收105天。

一、品種來源：晉單（糯）41號（原鮮糯一號）玉米是山西省農業科學院玉米研究所甜糯玉米研究室翟廣謙、陳永欣1996年選育而成，屬早熟糯性玉米。2001年3月山西省農作物品種審定委員會審定通過，定名為晉單（糯）41號。中央電視台推薦品種，山西省100項富民技術之一。2004年獲山西省科技進步二等獎。二、特徵特性：該品種株高212cm，莖粗2.16cm，穗位高80cm，果穗長筒型。穗長22cm，穗粗4.80cm，穗行數14—16行，鮮果穗重330g。畝產鮮果穗1100kg，產乾籽粒650 kg。穗型美觀，結籽到頂禿尖少，籽粒金黃色，品質好。一般春播出苗至采鮮穗80—85天，乾籽粒採收105天。抗大小斑病、青枯病、絲黑穗病、矮花葉病。 該品種適口性佳，有糯中帶甜，肉厚皮薄，柔軟細膩，清香可口之感，是普通玉米無法比擬的。速凍、真空包裝保鮮加工後保持了鮮嫩玉米原有的形態、色澤、風味及營養成份可周年供應市場，倍受消費者青睞。目前在全國15個省市廣泛種植，已成為 50多個大型加工廠家的專用品種。成熟後籽粒可加工糯澱粉、糯玉米糝、做酒等。
三、營養成份：經農業部穀物品質監督檢驗測試中心分析鮮食期真空包裝玉米品質分析:粗蛋白4.58%，粗脂肪2.40%，賴氨酸0.15%，支鏈澱粉100%，總糖3.43%。
四、食用方法：該品種鮮食期採收直接食用青穗；速凍保鮮玉米蒸煮20分鐘即可；真空保鮮玉米開袋即食，熱食更佳。
五、適應範圍及栽培要點：
1、適應範圍：鮮糯1號屬早熟糯性玉米，加之抗病性強，尤以采鮮穗為主，因此種植玉米的地區（除鹽鹼地外）均可種植。
2、高產優質栽培要點：①隔離種植；②保澆水地、適期播種；③合理密植，畝留苗3000-3200株為宜；④適期採收，保持新鮮，在授粉後22—24天採收為宜，采後及時上市或加工；⑤籽粒加工要待完全成熟後採收。