春城老百家

春城老百家米線廠始建於1996年，歷經10餘年的苦心經營，現已在全國各地建立了5家分廠，十幾年來一直致力於“春城老百家，米線進萬家”的企業發展目標，秉承“用心做好米線”的品牌理念，生產優質、綠色、無添加的健康營養米線。

基本信息

• 中文名：春城老百家米線
• 別稱：過橋米線

• 主要原料：大米，澱粉，水
• 適宜人群：老少皆宜
• 儲藏方法：乾燥通風

簡介

加工米線

企業通過ISO9001國際質量管理體系認證，銷售網路遍布黑龍江、 吉林、遼寧、內蒙、河北、北京、天津、上海、河南、山東、江蘇、廣東、山西、陝西、甘肅等十幾個省市，擁有客戶8000餘家，為客戶提供優質、綠色、健康營養的米線，不使用添加劑，是國內名副其實的米線生產專家。現在國內在五個城市有分廠大連、廊坊、哈爾濱、長春、瀋陽，除此之外在好多城市還有代理商，總部位於瀋陽。

米線的生成工藝

米線質量品控

由南方優質的稻米加工，生產所需的原材料很簡單，只有稻米、澱粉和 水。大米運到米線廠後，經過洗米——浸泡——瀝水——磨粉——和面(加水增加米粉的濕度)——擠壓成型——老化等一系列工序後就形成了我們看到的米線，整個生產過程不添加任何添加劑。大米加工成米線後之所以這么筋道，這么富有彈性，原來是在大米中澱粉含量占其乾重的85%以上，其中直鏈澱粉和支鏈澱粉的含量的配比尤為重要，這個配比是通過添加少量的玉米澱粉進行調配的。