昂刺魚蒸蛋

昂刺魚蒸蛋是一道菜，原料有：昂刺魚 5條

雞蛋 3隻

雞湯 1碗

蔥葉

姜

料酒

基本信息

• 中文名：昂刺魚蒸蛋
• 主要食材：昂刺魚，雞蛋

製作步驟

1.昂刺魚殺好洗乾淨，小心一點，昂刺魚有刺。

2.雞蛋三隻，打散，稍微一點點的鹽，倒入雞湯一起調。

3.薑片，蔥葉放在碗底。

4.把昂刺魚放在薑片蔥葉上，把調好的蛋液倒進來，用保鮮膜覆蓋好碗，上鍋蒸。

5.出鍋，倒點鮮醬油。