事件經過
北京市民佟先生稱，家裡訂了兩瓶三元特品鮮牛奶，17日，奶站送的奶竟有一瓶是18日生產的。據佟先生介紹，家裡訂的牛奶共兩瓶，一般是傍晚5點送上門。17日傍晚，送奶工按常例送奶到家。他取奶時發現其中一瓶奶的生產日期為2012年1月16日，另一瓶是2012年1月18日。“正常的奶是頭天生產的。1月16日正常，1月18日提前了兩天。日子還沒到，奶怎么就生產出來了？”1月18日，北京三元食品股份有限公司客服主管表示，目前客服只收到這一例反饋，經初步調查，生產車間和奶站未發現有“早產奶”，公司將繼續調查。
廠家回應
16日下午，三元食品客服主管王永順查看了被指為“早產奶”的瓶蓋後表示， “8”和“6”很相近，不好確定是不是“8”，也不敢說一定不是“6”。王永順表示，按國家規定，三元食品的液態鮮奶標註的生產日期均為灌裝日期。王永順告訴記者，該公司暫未接到反映生產日期為“120118”的其他鮮奶訂戶，目前只此一例。他表示，首先通過本報向訂戶表示賠禮道歉。出現此種情況，公司會向訂戶做出10倍的賠償。王永順介紹稱，經初步調查，在生產該批鮮奶的車間和負責送貨的奶站均未發現生產日期標為“120118”的特品鮮牛奶。王永順稱，一批奶至少有10萬噸，按慣例，生產線上的頭三箱和最後三箱都會扣留在廠里。頭箱牛奶的第一瓶更是經過嚴格檢查，第一項就是查生產日期，如果第一瓶的日期錯了沒糾正，整條線上的生產日期都會是錯的。因此，一般情況下，不可能出現“早產奶”的現象，更不會出現單獨一瓶奶“早產”的現象。對於這瓶“問題奶”的出現，王永順表示，公司還將作進一步調查，以查明具體的原因。
類似事件
2005年5月13日，三元三廠職工們反映，5月11日加工的那些優酪乳，廠方要求將生產日期都打成了5月11日之後，最晚打成了5月20日生產。職工們還說，他們把工廠大門堵住，也是不希望工廠把這一批可能對顧客造成影響的優酪乳運往市場。
5月13日上午10時，豐臺區質監局執法人員來到三元三廠，從該廠倉庫中抽取了一盒上面標註生產日期為5月20日的杯裝優酪乳，進行檢驗。
記者從一些職工手裡看到了一些生產日期標註為5月17日的杯裝優酪乳。職工們說，這些優酪乳都是在5月11日趕製出來的，由於標註的生產日期非常靠後，生產時往裡面加注了防腐劑，而此前生產乳製品是不會加注防腐劑的。
三元公司副總經理雷坤石解釋說，這種優酪乳是需要一個後發酵期的，所以標註生產日期時往後推的情況很正常。
三元三廠倉庫調度室主管蔣曉珊則稱，這種優酪乳雖然有後發酵期，但是，他們一般最多會將標註的生產日期往後推3天，像這種往後推9天的情況，此前從來沒有發生過。
蔣曉珊說，正是因為三元三廠決定5月12日開始停產，才讓工人緊急加工出一批優酪乳以應付銷售，也因此把這些優酪乳標註的生產日期推後了近10天。
