早春佳寶黃瓜

【別名】胡瓜，刺瓜，王瓜。 【性味】涼，甘。 【成分】可食部分達92%。

特徵特性

該品種早熟，主蔓3~5葉結瓜；瓜長約35厘米，色澤油綠髮亮，刺密瘤小，瓜條順直，瓜把短粗，商品性好；雌花節率高，豐產性好。適宜北方越冬日光溫室及長江流域早春大棚栽培的專用品種。

植物學特徵

【詞目】黃瓜
【學名】 Cucumis sativus Linn.
【拼音】[qīng guā][3]
【英譯】<名>green cucumber；[3]
【基源】為葫蘆科植物黃瓜Cucumis sativus的果實。
【別名】胡瓜，刺瓜，王瓜。
【性味】涼，甘。
【功用】清熱止渴，利水消腫。
【成分】可食部分達92%。每100g含能量63kj、水分95.8g、蛋白質0.8g、脂肪0.2g,膳食纖維0.5g,碳水化合物2.4g、胡蘿蔔素90μg、視黃醇當量15μg,硫胺素0.02mg、核黃素0.03mg、尼克酸0.2mg;維生家C 9mg,維生素E 0.46mg;鉀一02mg、鈉4.9mg、鈣24mg,鎂15mg、鐵0.5mg,錳0.06mg、鋅0.18mg,銅0.05mg,磷24mg、硒0.38μg。藥用成分有活性酶、木質素等。