日月貝苦菊沙拉

苦菊、日月貝、芝麻、魚籽。 義大利香醋、橄欖油、鹽、胡椒粉、迷迭香。 2、用義大利香醋加橄欖油、黑芝麻、鹽、胡椒粉、迷迭香調製成油醋汁；

材料

苦菊、日月貝、芝麻、魚籽。

調料

義大利香醋、橄欖油、鹽、胡椒粉、迷迭香。

做法

1、將苦菊洗淨，控乾水分；
2、用義大利香醋加橄欖油、黑芝麻、鹽、胡椒粉、迷迭香調製成油醋汁；
3、將日月貝放入鍋中，鍋中放少許水，蓋蓋2分鐘，打開蓋，在日月貝上撒少許鹽；
4、苦菊墊底放上日月貝，撒上魚籽、拌上油醋汁即可。