日式銅鑼燒

低粉 泡打粉 糖粉

材料

低粉 120g
泡打粉 1g
鹽 1g
牛奶 50g（牛奶少點，面會濃稠些，銅鑼燒就厚一點）
蛋 3個
糖粉 35g

做法

1.蛋液打散，加入糖粉打勻
2.在加入牛奶打勻後，篩入泡打粉，鹽，低粉拌勻靜置15分鐘
3..找個不粘平底鍋（一定要不沾）勺一勺麵糊放於鍋中，換動方向，讓其儘量圓一點。小火炕。
4.底部呈紅色，能動時，表面起氣泡了，就是好了，可以出鍋，再炕下一個，然後於一片上塗上豆沙，蓋上另外一片即可。