旅遊景區服務與管理
作者：曾曼瓊、陳金龍 主編
出版日期：2013年9月 書號：978-7-122-17814-5
開本：16K 787×1092 1/16 裝幀：平 版次：1版1次 頁數：208頁
全書共有十一個項目：項目一全面介紹旅遊景區相關概念及景區發展歷史；項目二概括介紹旅遊景區管理原理、旅遊景區管理核心理念及我國公共資源景區管理模式；項目三重點介紹旅遊景區服務原理和景區主要服務內容及標準；項目四主要介紹旅遊景區產品及特點、產品創新和旅遊景區產品相關理論；項目五主要講述旅遊景區市場行銷及特點，景區行銷戰略、行銷策略等內容；項目六具體講述景區員工招聘、培訓、員工工作評估及景區員工的獎罰方法； 項目七重點講述旅遊景區遊客管理的必要性及遊客管理的方法；項目八幫助學生客觀辨析旅遊景區及社區的關係，介紹旅遊景區社區管理的主要模式和方法；項目九講解景區設施設備管理實務及旅遊景區安全管理方法；項目十主要講述旅遊景區環境管理的重要性及景區衛生環境管理方法；項目十一幫助學生明確景區質量管理的必要性，重點介紹國際國內主要旅遊景區質量等級認證制度。
目錄
第一篇旅遊景區管理基礎知識
1項目一
認知旅遊景區002
任務一旅遊景區的概念及分類003
一、旅遊景區的概念003
二、旅遊景區相關概念的區分006
三、旅遊景區的分類007
任務二旅遊景區的發展簡史011
一、旅遊景區發展歷程011
二、旅遊景區發展趨勢014
案例分析015
2項目二
旅遊景區管理導論018
任務一旅遊景區管理概述019
一、旅遊景區管理的概念019
二、旅遊景區管理的內涵020
三、旅遊景區管理的基本點022
任務二旅遊景區管理的核心理念023
一、旅遊可持續發展理論024
二、旅遊體驗理論025
三、旅遊可持續發展理論及體驗理論的關係026
任務三我國公共資源景區管理模式簡介027
一、我國公共資源景區管理模式028
二、我國公共資源景區管理模式的特點及問題029
案例分析031
第二篇旅遊景區服務與管理實務
3項目三
旅遊景區服務管理034
任務一認識旅遊景區服務035
一、旅遊景區服務及相關概念035
二、旅遊景區服務質量的內涵037
三、旅遊景區服務的構成037
任務二旅遊景區服務標準及要求介紹039
一、景區入口區服務039
二、景區解說服務043
三、景區餐飲服務045
四、景區購物服務046
五、景區交通服務047
六、景區其他服務048
七、景區遊客投訴管理049
案例分析050
4項目四
旅遊景區產品管理052
任務一旅遊景區產品及特點053
一、旅遊景區產品的概念053
二、旅遊景區產品的類型055
三、旅遊景區產品的特徵056
任務二旅遊景區產品生命周期理論057
一、產品生命周期理論057
二、旅遊景區產品生命周期058
三、延長景區產品生命周期的策略059
任務三旅遊景區產品創新059
一、景區產品創新的原則059
二、景區產品創新的方法060
三、景區產品的創新過程062
任務四旅遊景區產品組合理論063
一、景區產品的組合戰略064
二、市場行銷角度的景區產品組合策略065
三、旅遊者需求角度的景區產品組合策略066
案例分析068
5項目五
旅遊景區行銷管理071
任務一認識景區行銷072
一、旅遊景區行銷的概念072
二、旅遊景區行銷的特點072
三、旅遊景區行銷的步驟073
任務二了解景區行銷戰略075
一、旅遊景區市場區隔075
二、旅遊景區目標市場的選擇076
三、旅遊景區市場定位078
四、旅遊景區形象制勝戰略078
任務三解讀旅遊景區行銷策略080
一、旅遊景區品牌策略080
二、旅遊景區價格策略081
三、旅遊景區行銷渠道策略085
四、旅遊景區促銷策略087
任務四了解景區行銷新方向088
一、綠色行銷088
二、網路行銷090
案例分析092
6項目六
旅遊景區人力資源管理094
任務一旅遊景區人力資源管理概述095
一、旅遊景區人力資源的類型095
二、旅遊景區人力資源的特點096
三、旅遊景區工作人員的素質要求096
四、旅遊景區現代人力資源管理新趨勢098
任務二旅遊景區人力資源管理的內容099
一、景區人力資源管理內容概述099
二、景區人力資源配置100
三、景區人力資源開發103
四、景區人力資源考核106
五、景區人力資源激勵108
案例分析110
7項目七
旅遊景區遊客管理113
任務一旅遊景區遊客管理概述114
一、旅遊景區遊客管理的概念及內容114
二、旅遊景區遊客管理方法的分類116
任務二旅遊景區遊客行為管理118
一、旅遊景區遊客行為分析118
二、旅遊景區遊客行為管理的方法120
任務三旅遊景區容量的控制123
一、旅遊景區容量的概念123
二、旅遊景區容量控制的方法124
案例分析126
8項目八
旅遊景區社區管理129
任務一旅遊景區與旅遊社區130
一、旅遊社區概述130
二、旅遊景區與旅遊社區的關係130
任務二旅遊景區社區管理132
一、旅遊景區社區管理的概念132
二、旅遊景區社區管理的主要內容133
三、旅遊景區社區管理的主要模式134
案例分析136
9項目九
旅遊景區設施與安全管理140
任務一旅遊景區設施設備概述141
一、旅遊景區設施設備的概念、特點和分類141
二、旅遊景區的基礎設施142
三、旅遊景區的接待服務設施146
四、旅遊景區的娛樂活動設施147
任務二旅遊景區設施設備管理實務147
一、旅遊景區設施設備管理概述147
二、旅遊景區設施設備前期管理149
三、旅遊景區設施設備服務期管理151
四、旅遊景區設施維修與更新改造153
任務三旅遊景區設施安全管理156
一、旅遊景區設施安全管理的基礎工作156
二、旅遊景區遊船（艇）設施的安全管理159
三、旅遊景區索道及遊樂設施的安全管理160
四、旅遊景區漂流管理160
案例分析160
10項目十
旅遊景區環境管理162
任務一旅遊景區環境管理概述163
一、旅遊景區環境的概念163
二、旅遊景區環境的構成及其特點163
三、旅遊景區環境管理及內容164
任務二旅遊景區衛生環境管理167
一、旅遊景區衛生環境管理概述167
二、旅遊景區衛生環境管理的內容168
三、旅遊景區衛生管理措施173
案例分析176
11項目十一
旅遊景區質量管理178
任務一旅遊景區質量管理概述179
一、旅遊景區質量管理的概念179
二、旅遊景區質量管理的必要性179
三、旅遊景區質量管理的內容與方法180
任務二旅遊景區主要質量認證制度介紹183
一、國際社會旅遊景區質量認證制度183
二、中國旅遊景區質量認證制度187
案例分析189
附錄
