方洪喜

方洪喜，男，1917年出生，浙江臨安人，中共黨員，國小文化程度，全國先進生產者，曾任昌化潛陽酒廠車間主任、副廠長。

基本信息

• 中文名：方洪喜
• 出生日期：1917年
• 性別：男
• 民族：漢族
• 國籍：中國

簡介

1955年參加工作，1959年被評為全國先進生產（工作）者。

該同志1955年進入於潛酒廠，工作一貫積極負責，帶頭苦幹實幹，不計較個人得失，一心一意把生產搞好。他在釀酒過程中大膽創新，將釀製溫度從36℃提高到38℃，使粟米出酒率提高10%，最高達69.33%，糠餅出酒率提高17%，最高達28.24%，創全省最高紀錄；他成功試製玉米稈釀酒，還試製成洋桃酒、山楂酒、桑果酒等新品種；他愛廠如家，在平凡的工作崗位上創造了不平凡的事跡，連續被評為廠級先進生產者。1958年5月，廠領導提出白酒率一定要再提高的要求。方洪喜與全組同事共同刻苦鑽研，解放思想，將釀製溫度由原來的36℃提高到38℃至40℃，終於摸索出提高出酒率的方法，使出酒率大大提高。粟谷的出酒率從原來的47%提高到57%，最高達到69%至73%；糠餅出酒率從原來的6%提高到23%，最高達28.24%，創造了全省最高紀錄，打破了“老師傅傳下來的操作方法不可改變”的傳統觀念，從而推動了全廠出酒率的迅速提高。1958年，他帶領郭志根等一起開展技術革新，研究改進了封閉式水車，結束了挑水的歷史，提高工效10倍，實現了用水自來化。