《新編食用菌生產手冊》是2011年江蘇科學技術出版社出版的圖書，作者是方芳。
作 者：方芳
《新編食用菌生產手冊》封面《新編食用菌生產手冊》不僅全面、系統地介紹了食用菌生產方面的基礎知識和實用技術，而且廣泛收集了我國食用菌在“九五”“十五”及“十一五”期間的科研成果，為生產者提供了大量的食用菌生產新技術、現代栽培新模式和栽培成功的新菇種。全書共分菌種生產、常見菇類栽培、珍稀菇類栽培、食用菌病蟲害綜合防治、食用菌的保鮮和加工、無公害食用菌生產技術6部分。 本書介紹的23種珍稀食用菌，大部分配有彩色圖片，便於廣大讀者對其直觀了解和掌握。 該書由方芳、季國軍、劉俐等9位作者參於編寫。
第1章 菌種生產
第2章 常見菇類栽培
第3章 珍稀菇類栽培
第4章 食用菌病蟲害綜合防治
第5章 食用菌的保鮮和加工
第6章 無公害食用菌生產技術
內容介紹本書以食用菌的基本知識、基本理論、基本技術為依據，著眼於反映近20餘年來食用菌生產發展中湧現出的新成果、新技術、新方法和新經驗，內容新穎、實用、...
內容介紹》、《食用菌栽培手冊》、《靈芝現代研究》、《神奇的雅魯藏布江大峽谷...．（食用菌物種資源） 1992．《食用藥用菌實驗技術及發酵生產》，中國...學會秘書長，中國菌物學會秘書長、常務副理事長，中國食用菌協會副會長，中國...
個人簡介 簡歷 個人及合著圖書 撰寫文章 獲獎成果及有關圖書（15） 中國林產工業博覽·地板卷（15） 竹炭·竹醋液的生產...） 蚧蝌昆蟲的蠟泌物超微結構和化學成分（20） 食用菌培育與利用...——綜合社區（30） 中國蘭蕙新編（30） 中國月季（31...
基本信息 目錄 劉先銀編審出版圖書目錄 “十二五”國家重點圖書出版規劃項目) (1)城市森林生態研究進展 (1)國家林業局領導幹部財政法規學習手冊...自然保護與利用類苜蓿生產與管理指南(“牧草天地”叢書) (19)豆科牧草...致富實用技術叢書) (21)簡易日光大棚無公害蔬菜生產法(農家致富實用技術...
基本信息 林業與環境經濟政策法規發展戰略 劉先銀編審出版圖書目錄手冊(內部發行) (1)全國暨地方政協人口資源環境委員會調研報告選編...森林圖集 (17)三、野生動植物資源和自然保護與利用類 苜蓿生產與管理...日光大棚無公害蔬菜生產法(農家致富實用技術叢書) (21)特優果樹嫁接修剪...
內容簡介 目錄實驗技術》、《黑木耳》、《姬松茸栽培》、《食用菌貯藏保鮮新技術》、《新編食用菌生產手冊》等著作，發表學術論文《我國雙孢蘑菇主栽品種特徵特性研究...一直從事微生物教學、科研和生產開發，專業特長為食用菌育種和栽培技術...
河北姚占芳 河南姚占芳