新素炒三丁

黑胡椒粉適量1. 3. 8.

食材明細

主料： 火龍果半個
配料： 胡蘿蔔兩根 土豆一個
輔料： 鹽適量 味素適量 白糖適量 黑胡椒粉適量

製作步驟

1. 把火龍果切開，把肉用勺子挖出來，切成小丁
2. 把土豆和胡蘿蔔都切成丁
3. 炒鍋里加適量的水煮沸，把胡蘿蔔丁倒入氽水2-3分鐘，使其變得較軟
4. 胡蘿蔔煮的差不多了，把土豆丁也倒進去氽一下
5. 把胡蘿蔔丁和土豆丁一起撈出來瀝水，備用
6. 炒鍋里加適量的油，燒至8成熱
7. 倒入胡蘿蔔丁和土豆丁先煸炒幾下
8. 再加入少量的水
9. 加入適量的白糖，煮至汁水沸騰
10. 倒入火龍果丁
11. 最後再加入適量的鹽，味素和黑胡椒粉，進行調味即可