新疆烹飪協會

1.成立時間：1987年2月 2.歷史沿革：
新疆烹飪協會是由從事餐飲業經營管理、服務，以及烹飪技藝、烹飪管理、烹飪教育、烹飪理論和食品營養研究的企事業單位，團體的廚師、專家、學者、經營管理人員自願組成的全疆性跨部門、跨所有制的行業組織，是具有獨立的社會團體法人資格的，非盈利性的社會團體。協會成立以來。依據協會章程。以為社會服務、為行業服務、為企業服務、為會員服務、為廣大人民民眾服務為宗旨，按照“繼承、發揚、開拓、創新”的方針，反映會員願望，傳達貫徹國家和自治區有關政策，弘揚祖國和新疆烹飪文化，提高烹飪技藝，交流烹飪信息，指導行業發展，培養餐飲業技術和管理人才，維護行業和企業合法權益，團結廣大行業工作者，推動行業進步，為促進新疆烹飪事業和餐飲行業發展做出了積極貢獻。2007年4月中國烹飪協會20年慶典活動中，中國烹飪大師朱雲顯、張元松榮獲“中國烹飪大師金爵獎”。2009年8月，朱雲顯被中國烹飪協會清真專業委員會授予“中國清真餐飲事業傑出貢獻獎”。2009年9月，中國烹飪協會“慶祝祖國六十年華誕——中國餐飲六十輝煌”程桂芳、甫拉提·吾守爾被表彰為“餐飲業傑出人物”。
3.歷任理事長、秘書長：
理事長：劉自剛、伊得力斯·阿皮孜、吐爾遜·海吾爾
秘書長：托乎提·巴克、托乎提·巴克、程桂芳