新市村從2003年開始發展有機農業。2005年，該村的土地通過歐盟有機認證機構的有機認證。從那時起，村裡的地里種出的農作物的身價就不一樣了。63歲的村民江石英種了一輩子地，他家共有10畝責任田，他告訴記者，種有機優質稻和常規稻不一樣，他給記者算了一筆賬：2007年他家種了3畝有機優質稻，7畝常規稻，兩種稻的產量相差不大，可是有機優質稻的收購價是每百斤140元，而常規稻每百斤才80餘元。算下來種有機優質稻更划算。
嘗到了甜頭的村民紛紛要求多種些有機優質稻，但有機優質稻並不是村民自己想種多少就種多少，村里實行的是訂單農業，即先有買家，再下單要農戶種。2008年，村里共種了1600畝有機優質稻，江大爺家種了4畝，產量達1750公斤左右，記者採訪時，這些稻穀還堆放在江大爺家裡。對於收購價，江大爺一點都不擔心，他聽說其他鄉村的收購價是每百斤180元。除了有機稻，江大爺還種了1.2畝有機毛豆，這又讓他家增加了1500元的收入。
據2007年有關數據顯示，新市村發展有機農業，戶平年增收3000餘元。
