圖書信息
出版社: 上海遠東出版社; 第1版 (2008年9月1日)
平裝: 255頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 7807068019, 9787807068013
條形碼: 9787807068013
尺寸: 20.8 x 14.6 x 2 cm
重量: 363 g
作者簡介
金實秋，筆名羽父，1945年生，江蘇高郵人，曾任南京博物院副院長，現為中國近現代史史料學學會副秘書長、秦少遊學術研究會副秘書長、中國太平天國研究會副秘書長、江蘇省太平天國史學研究會秘書長、江蘇省作協會員。著有《文壇管見》、《自怡留痕集》、《佛教名勝楹聯》、《鄭板橋與佛教禪宗》等。
內容簡介
《文人品粥》收錄了梁實秋、冰心、孫犁等老一輩作家的力作；吳冠中、郭風、宮璽等畫家詩人的傑構；聶鳳喬、王子輝等資深美食家的博引旁征；沈嘉祿、黃橙等新銳知食者的標點評說；王蒙、劉心武等一批文壇名家的美文；宗璞、張潔、張抗抗、梁晴、李碧華、蔡珠兒等一批女作家的靈性隨筆；以及台北市中華粥會舉薦的華章、近期網路高手的即興小品……他們的散文獨具一格，別有一番洞天。
媒體評論
大米粥本身就傳遞著一種傷感的溫馨，一種童年的回憶，一種對於人類的幼小和軟弱的理解和同懷，一種和平及與世無爭的善良退讓。
——王蒙
富裕以後的吃粥佳肴之後吃粥，是人生一種新的境界，一種平和、謙讓的境界。
——張振楣
一碗粥裝得下半部歷史。
——張春瑜
粥的個性很低調，不張揚不爭艷，坦白樸實如哲人的品格。
——程乃珊
吃粥時可檢驗人的身心狀態，凡是吃粥不覺其美的人，表示已難享受人生的平凡與平淡；也就是說，他離幸福愈來愈遠了。
——楊處士
我好喝棒子麵粥，……冬天坐在暖炕上，兩手棒碗，縮脖而啜之，確實像鄭橋說的，是人生一大享受。
——孫犁
目錄
粥
吃粥有感
我愛喝稀粥
喝粥說奇
吃粥
從“粥療”說起
粥的品味
一頓喝三碗
美味好粥道
懷念稀粥
稀飯
粥食談往
粥里春秋
喜粥賦
喝粥
吃粥做神仙
一碗粥裝得下半部歷史
粥里玄機
喝粥
瀟灑稀粥
吃粥
“粥”樣年華
享受一碗粥
夏天，品味一碗粥的浪漫
食粥雜感
粥壽
粥
閒話白粥
一碗清粥
吃粥
粥的貧窮美學
食粥淺談
只將食粥致神仙
只將食粥致神仙
粥道的藝術
淡泊與吃粥
感悟粥的溫情
稀粥恆久遠，一鍋永流傳
從一則民諺說起
話粥
盛夏品名粥
且將薄粥當美食
老人與粥
中華粥文化漫說
稀粥南北味
想喝碧粳粥
閒話嶺南粥品
廣州粥城小記
廣東的粥
來碗艇仔粥
大海的“荷葉粥”
青粥、紅粥、神仙粥
在漢中喝黑米粥
遠村三粥
高原上的羊肉粥
大麥粥命
小米
小米粥
小米稀飯
玉米粥嘆
綠豆粥
粥與鹹菜的千年恩愛
懷念糖粥擔
粥趣
粥是一種藥膳
一碗麥片粥吃出幾種心情
皮蛋瘦肉粥暖透遊子心
丁福保的粥食
粥會慶甲子
臘八粥
臘八粥話
八寶粥的前世今生
臘月廿五人口粥
永恆的粥香(代後記)
