支羅米簡介:
支羅米是利川特色大米之一,因其口感好,數量少,古時候為貢品而 遠近聞名。
支羅米特點:
晶瑩剔透,飽滿滋潤,煮熟後清香撲鼻,吃在嘴裡香甜可口。
支羅米現狀:
位於鄂渝交界處的利川市謀道鎮有座酷似巨輪的寨子,叫船頭寨,寨子下有一個村莊,叫支羅村。船頭寨四周懸崖峭壁,在與支羅村交匯的一面,有一把巨大石鎖,形如過去的馬蹄鐵鎖,叫支羅鎖。從支羅鎖同一脈線向下延伸有一座小山丘,山丘腳下常年滲出一股清泉,不管天干還是天澇,這股水始終不增大不變小,經年不息滋潤著它腳下的七塊小田(約一畝),人們稱為支羅田。支羅田裡產出的稻米遠近聞名。明朝嘉靖初年(公元1522年),龍潭撫司在船頭寨設立支羅峒後,峒主每年即將新米當作貢品送給皇帝,普通百姓一粒不敢嘗。後《利川史志》記載:支羅貢米米粒細長完整、晶瑩如玉、口感滑潤細膩、香味濃郁、回味悠長,有溫中益氣養氣胃之功效,為明清時皇室宮廷貢米。支羅一帶的米則因貢米而出名,古時川東萬縣、龍駒專門設支羅米行,凡支羅米,均價高一等。如今,也很難有人品嘗到正宗的支羅米,還在播種季節,便被人高價訂購。到了收割季節,訂購人便來到田裡,現場將“水穀子”收割後買走,“水穀子”價格通常也達10元/斤。
支羅米傳說:
一般在土家苗寨,人們對未知和美好的東西都賦予一個美好的傳說。關於支羅貢米也流傳著一個美好的傳說。相傳很早很早的時候,在岩洞裡住著一戶勤勞的人家,他們起早貪黑,卻趕上了天旱,莊稼顆粒無收,當一家人上天無路入地無門等死的時候,一個白鬍子老漢投夢給他們,叫他們天亮後到屋旁邊的一個小洞裡去掏,就會掏出米來。天亮後他們一去果然有米,掏出來的米不多不少,剛好供一家人吃一天。一家人衣食無憂後,漸漸懶惰起來,春天村里到處犁耙水響忙耕種,他們一家人卻在曬太陽,看到別人秋后豐收了,開始眼紅。於是,他們找來鑽子和鐵錘,把出米的洞口打大,想多出些米,結果米沒出來,卻出來一股清泉。一家人又回到缺糧等死的從前。這時白鬍子老漢又來到他們的夢裡,告訴他們要勤勞不要貪心,就在這股水下開田種地,自己動手自會豐衣足食的。於是他們聽了夢中老人的話,開始挖土造田,終於又過上了好日子。