撈汁全家福

用料

材料	用量
三文魚	100克
墨魚	70克
明蝦	70克
萵苣	80克
海鮮菇	120克
蟲草花	70克
海螺肉	70克
鳥貝	70克

做法

1. 將主料海鮮菇洗淨撕成絲、萵苣切成絲、蟲草花摘洗淨、龍鬚菜洗淨、將以上原料焯水裝盤

2. 再把輔料加工焯水裝盤即可；

3. 味達美海鮮撈汁100克、礦泉水50克、味達美清香米醋25克、青芥辣7克（把勾兌海鮮撈汁冰鎮）

4. 將調料、切好的美人椒末調製好澆在菜品上；

5. 特點：營養健康、冰鎮涼爽；