1980年代:
1980年代,喝奶茶、鮮果茶、鮮花茶、鮮花餅的風潮台灣開始盛行,台灣商人又突發奇想,利用雪克杯創造的極冷霜化環境製作冰茶甜飲,一推到市場上竟獲得好評,顛覆了茶飲傳統的飲用方式,至此茶飲的冰飲方式在台灣蓬勃發展。
最著名的發展史為台灣的珍珠奶茶,據說在八十年代時期由當地的飲品鋪發明,他們創造性地在奶茶里加入顆粒較大、黏性較好的粉圓(通常會在粉圓中加入糖漿以增加其黏性和甜度)進行售賣,也正因為早期添加的粉圓體積較大,曾一度被冠以“波霸奶茶”的稱謂。後來經過不斷的改良,逐漸形成了當時全球風靡的珍珠奶茶,成為平價親民的茶飲產品。
台式珍珠奶茶在上世紀90年代進入中國大陸市場,短短的10餘年,已經發展成年輕消費群體的主流飲品。由多種可口原料配成、現做現賣、口感新鮮、純正的奶茶味道讓眾多追求時尚、潮流、新鮮等概念的年輕人對它愛不釋手。
現如今,台灣摩咔斯貢茶再一次火爆登入,以它特有的產品和時尚氣質,即將掀起一股茶飲休閒文化狂潮;鳳尾仙茶、高山斛霧茶、台南粥茶、娘惹糊茶、摩咔點心、著名台灣狗屎小吃等等,款款驚奇!瓊漿碧玉式的茶飲、少女般的酥香點心、誘惑舌尖的小吃,有酥有軟、有甜有鹹、有乾有稀、有燒有烤,無一不構成摩咔貢茶休閒輕餐飲的狂熱主題,象“益母”一樣複製財富,共創輝煌,共贏明天!