排骨燒帶魚

主料:帶魚, 輔料:排骨,油菜心,香菇,冬筍, 調料:八角,醬油,醋,鹽,白糖,胡椒粉蔥,姜,蒜,澱粉1、將排骨切段用開水焯一下,放到高壓鍋中加調料壓熟香菇、冬筍分別切成小塊;

材料:

主料:帶魚,
輔料:排骨,油菜心,香菇,冬筍,
調料:八角,醬油,醋,鹽,白糖,胡椒粉蔥,姜,蒜,澱粉

做法:

1、將排骨切段用開水焯一下,放到高壓鍋中加調料壓熟香菇、冬筍分別切成小塊;
2、帶魚洗淨瀝乾用油煎至成兩面黃色取出,鍋中留底油,放入大蒜、八角煸出香味,再放入切好的香菇、冬筍,將排骨帶湯一起倒入,加鹽、醬油、白糖、醋調味後放入帶魚,燜3-5分鐘,放入油菜心稍煮一下,勾薄芡,淋香油出鍋即可。

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