排骨燒娃娃菜

排骨燒娃娃菜，是一道美食，主要原料有排骨、娃娃菜。該菜製作簡單，味道鮮香，備受大眾的推崇和喜愛。

菜名

排骨燒娃娃菜是一道極具魯式風格的農家菜，具有味道鮮美、口感豐富、營養全面、強身健體的特點。

村料

主料：
排骨、娃娃菜。
輔料：
香菇、姜。
調料：
鹽、味素、雞粉、花雕酒。

製作步驟

1、排骨洗淨後斬成段。
2、排骨用開水焯好、撈出洗淨備用。
3、姜切片、香菇切塊備用。
4、砂鍋做於火上，加適量清水。
5、水開後下入花雕酒、薑片、排骨、香菇。
6、燜燒1小時後加鹽、味素、雞粉調味。
7、入娃娃菜燜燒約3分鐘即成。
提示：
1、排骨燜燒的火候要足，不要少於1小時。
2、娃娃菜易熟，燜燒時間過長會失去口感。