圖書信息
出版社: 北京出版社; 第1版 (2006年1月1日)
叢書名: 食用主義叢書
平裝: 101頁
開本: 24開
ISBN: 7200062081
條形碼: 9787200062083
尺寸: 21 x 19 x 0.7 cm
重量: 299 g
內容簡介
作為一種健康新觀念，排毒正日益成為一種自我保健的新時尚。
人們通過服用排毒飲品、排毒膠囊或者去美容院洗腸等方式，進行五花八門的排毒。但是如果長期服用藥物或用物理方式進行排毒，就會在將有害細菌排出的同時也將有益細菌排除掉，不僅讓大量的營養成分從身體中流失，導致營養匱乏，而且還破壞了機體自身的排毒功能，使體內的『生態平衡』發生紊亂。因此，學會利用日常食物對身體進行科學排毒，將排毒和進補同時進行，並且堅持運動，這才是真正維護健康的不二選擇。食物對身體的排毒功能被形象地譽為『掃帚功能』，而有意識、有針對性地去選擇食物，健康才會事半功倍。
在本書中，我們從排毒養顏、排毒瘦身、排毒養血、排毒抗衰、排毒利腎、排毒護肝等多種角度，為您精心挑選了符合健康排毒特點的12種食物以及相關方式方法。您自身的環保就從這本書開始吧！
木耳在食用菌中被譽為“菌中之冠”。木耳所富含的粗纖維、植物膠質等有益成分，具有較強的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統內的雜質，清潔血液，經常食用可以有效清除體內污染物質，從而起到排毒清胃的作用。
苦瓜口感略苦而餘味甘甜，能夠清熱、去火，具有解毒功能。同時苦瓜含有一種蛋白質，能增強免疫細胞活性，清除體內有毒物質，因此苦瓜也具有排毒功能。多吃苦瓜有瘦身利經、明目清心、幫助消化等作用，尤其適宜女性。
綠豆味甘性涼，自古就是極有效的解毒劑，它通過加速有毒物質在體內的代謝，促使其向體外排泄，這有助於化解毒素和排出毒素的食物。所以，常吃綠豆能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。
草莓易於被人體吸收利用，可用來清潔腸道，具有明顯的排毒功效，是理想的排毒滋被食品。不論是食用草莓還是外塗草莓汁都具有排毒祛毒的功效。
媒體評論
書評
木耳在食用菌中被譽為“菌中之冠”。木耳所富含的粗纖維、植物膠質等有益成分，具有較強的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統內的雜質，清潔血液，經常食用可以有效清除體內污染物質，從而起到排毒清胃的作用。
苦瓜口感略苦而餘味甘甜，能夠清熱、去火，具有解毒功能。同時苦瓜含有一種蛋白質，能增強免疫細胞活性，清除體內有毒物質，因此苦瓜也具有排毒功能。多吃苦瓜有瘦身利經、明目清心、幫助消化等作用，尤其適宜女性。
綠豆味甘性涼，自古就是極有效的解毒劑，它通過加速有毒物質在體內的代謝，促使其向體外排泄，這有助於化解毒素和排出毒素的食物。所以，常吃綠豆能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。
草莓易於被人體吸收利用，可用來清潔腸道，具有明顯的排毒功效，是理想的排毒滋被食品。不論是食用草莓還是外塗草莓汁都具有排毒祛毒的功效。
目錄
櫻桃
木耳
韭菜
豆角
苦瓜
香菇
綠豆
魔芋
草莓
豬血
香菜
荔枝
