基本規則：
1、捕虎棋的棋盤如圖所示，其中孤立於大正方形之外的小正方形是沼澤地，而沼澤地的頂點位置是捕虎的陷阱。
2、對戰雙方分別執代表老虎的大棋子（1枚）和代表獵人（或者獵犬）的小棋子（16枚）。
3、行棋之前，雙方將各自的棋子如圖放置於棋盤上，老虎放在大正方形的中點，獵人圍繞著大正方形放在交點上。
4、遊戲開始後，由執老虎棋子的一方先走。輪到走棋的一方，將某個棋子從一個交叉點走到與之相鄰的另一個交叉點。雙方每次只能走一步。且不能將棋子移動到已經有棋子占據的交叉點上。
5、獵人一方的棋子不能傷害老虎，需要通過圍堵的方法將老虎逼入沼澤地頂點的陷阱位置，從而捕獲老虎贏得勝利。
6、老虎一方可以吃掉獵人方的棋子，方法是將自己的棋子移動到兩枚獵人棋子的中間，就可以吃掉這兩枚棋子，有時甚至可以同時吃掉4枚甚至6枚獵人棋子。如果老虎一方能將獵人一方的棋子數吃到只剩1枚或者吃完，則獵人方就無法將老虎逼入陷阱，則老虎方獲勝。
變通規則和類似遊戲：
捕虎棋的規則在不同地區有著不同的變化，如有些地區老虎一方有雌雄兩隻老虎，或者棋盤的規格也會發生變化，隨著規則的變化，遊戲的樂趣和隨之增加。
和捕虎棋比較類似的還有捕獅棋和捕狼棋等，它們都是在捕虎棋規則的基礎上做了修改，棋盤布局也有一定的變化。
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定興老虎棋
三隻老虎七隻獵犬，棋盤、棋子、開局如圖，雙方輪流，每次一步格沿線走。
1、老虎吃獵犬：
當獵犬身後緊鄰點為空位時，老虎可以走法吃獵犬。另見吃法圖文。
2、獵犬吃老虎：
當老虎兩側緊鄰點為空位時，獵犬可以走法吃老虎。另見吃法圖文。
3、勝負：
獵犬方：三枚獵犬占據"虎穴"（老虎初始位置）即為獵犬勝。或吃掉三枚老虎也為獵犬勝。
老虎方：吃掉五枚獵犬即為老虎勝。或兩枚老虎占據犬後方兩個角點（犬窩）也為勝。
雙方均無法取勝時為和棋。
注意：
1、本棋8個角點處，只有相對"前"的概念，也不具備同時"左右"的概念。是不被吃的位置。
2、處在"虎穴"或"犬窩"的動物不可橫向移動。
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