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攪拿糕
攪拿糕是一款美味麵食，其分類有玉米面和蕎面兩種。玉米面拿糕色澤金黃、口味酸辣、質感軟滑；蕎面拿糕色澤柔和，有溫蘊光芒泛出。圖片呈現的是蕎麥麵的拿糕。
玉米面的拿糕 蕎面的拿糕 -
莜麵拿糕
莜麵拿糕是一種傳統特色糕點，從菜園子裡撥幾根水蘿蔔，揪幾根香菜，細細一切，澆上醋和醬油，放上水和鹽，點上幾滴炸了花椒的麻油，做好菜湯即可食用。
原料 做法 -
香辣搗拿糕
，再把土豆泥搗成黏糊的膏狀(這就是拿糕了)，取出整形，放到盤子中間(愛吃熱乎的蒸鍋加熱) 3. 拿糕上堆砌胡蘿蔔細絲，茴子白細絲(生菜絲也不錯...，白糖，蒜蓉辣醬，油辣子，小蔥碎，香菜碎，混合後一起倒入拿糕邊上，蘸食。好...
用料 做法 -
油糕
油糕是陝西關中地區比較常見的一種特色小吃，是使用油炸的一種糕點，呈橢圓形狀，餡一般是紅糖或者白糖，油糕吃起來既甜又軟綿，陝北民歌《山丹丹花開紅艷艷》中對...
簡介 製作材料 製作方法 製作要領 -
紹興香糕
紹興香糕是浙江省紹興地區的特色傳統糕點。用精白粳米磨成米粉，配上適量的中藥丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大茴和研成粉末的食用香料，再拌以純白沙糖，和粉成型後，...
產品概況 產品傳說 產品製作 營養價值 產地介紹 -
松糕
松糕是浙江溫州市特色傳統名點，鬆軟香甜，美味可口，聞名中華。其以粳米為主要原料製成生坯，經蒸製而成的糕類製品。亦可用糯米粉做，將糖粉和入糯粉中，棲入松糕...
溫州松糕 浙江龍泉松糕 韓國料理：松糕 泡泡松糕 -
黃糕
黃糕是一種漢族地方性糕類食物。主要流行於河北省張家口市陽原縣、蔚縣，山西大同、朔州及周邊縣周邊縣以及村莊以及陝西榆林。是用黍子去皮俗稱黃米，磨成麵粉為主...
大同黃糕 基本內容 吃法 象徵意義 -
題糕
“題糕”源自典故“劉郎題糕”，據說劉禹錫一次作詩時，想選用“糕”字，但是察覺四書五經上沒有這個字，於是放棄不用了。“題糕”既看作比較謙遜，也不排除毛遂自...
典故 擴展 -
麻城肉糕
麻城肉糕是湖北麻城傳統名菜之一。大別山南麓的麻城市，有名為“肉糕席”的10道菜中，就是肉糕主打。將鮮魚去剌去皮，豬肉(五花肉為上佳)去骨剔皮，均剁成肉漿...
做法 發展 菜品特色 營養價值 麻城肉糕的做法 -
楓亭糕
楓亭糕，產於興化府莆田縣、仙遊縣與泉州府惠安縣交界處的楓亭鎮，至今已有1000年歷史，是福建省傳統糕類美食，用純糯米粉為原料，拌上白砂糖粉末，再加上花生...
楓亭糕的起源 楓亭糕的傳承與發展
