來自台灣的“雪花冰”是我最近的據點。站在櫃檯前看著服務員將好大一盤潔白潔白的雪花堆砌成一座纖塵不染的雪山，淋上粉紅的草莓醬，滿滿當當的一盤雪花冰。
舀上一勺，這才發現原來雪花很“纏綿”一絲一絲連結在一起，一抬手就能拉上一大串。特別細綿的冰絲，裝在盤子裡不易融化。含在口中，糯軟甜蜜，溫潤清爽，實在是從舌尖到喉口都無比愜意，迴蕩在口裡的是濃濃的牛奶香味。
台灣的雪花冰與普通刨凍的最大區別是，普通的刨冰本身是沒有味道的，靠後來加上的汁來調味；而雪花冰本身是有味道的，常見的有牛奶味、朱古力味、花生味、咖啡味的冰，可以自己選擇。
最後告訴大家一個秘密：雪花冰不要攪最好吃。
