企業簡介
Lactalis是最富盛名的世界第一乳酪生產企業，也是最頂尖左旋肉鹼——拉克塔利斯的生產商，被添加到世界一流品牌奶粉（多美滋、雀巢）中。拉克塔利斯有獨特的乳酪微酸味，符合人體腸胃環境，吸收好，AAA+級安全性，因此被歐盟定義為“奶粉級左旋肉鹼”——最頂尖的左旋肉鹼。
拉克塔利斯左旋肉鹼最大功效在於極限提升脂肪轉化指數，減少組織脂肪量。在將身體內脂肪送進線粒體內燃燒的同時，亦提升您的脂肪轉化指數，增加體內新陳代謝，減少脂肪量，消除難看的贅肉，10天肥肉變瘦肉。額外服用拉克塔利斯，即是擴大運輸車隊的規模，在單位時間內給工地（線粒體）運送更多的磚（脂肪），顯然有利於氧化消耗掉更多的脂肪。
產品定義
左旋肉鹼 (L-carnitine)，又稱L-肉鹼或音譯卡尼丁，是一種促使脂肪轉化為能量的類胺基酸，紅色肉類是 左旋肉鹼的主要來源，對人體無毒副作用。不同類型的日常飲食已經含有5-100毫克的左旋肉鹼，但一般人每天只能從膳食中攝入50毫克，素食者攝入更少。左旋肉鹼的主要生理功能是促進脂肪轉化成能量，服用左旋肉鹼能夠在減少身體脂肪、降低體重的同時，不減少水分和肌肉，在2003年被國際肥胖健康組織認定為最安全無副作用的減肥營養補充品。
產品起源
肉鹼的研究始於20世紀初期。1905年，俄國人Gulewitsch和Krimberg從肉類提取物中發現了L－肉鹼，自此以後，各國科學家進行了深入的研究，早期的研究發現，L－肉鹼是一種類維生素營養素並將其命名為維生素BT。而事實上，鹼的化學結構類似於膽鹼，與胺基酸相近；另外，由於一些動物可由自身合成來滿足肉鹼的需要，因此認為肉鹼不是維生素，但習慣上仍將其稱為維生素BT。美國科學院的食品與營養委員會廣泛審查了有關左旋肉鹼的研究，在1989年做出結論“左旋肉鹼不是一種必須的營養成分”，也就不需要“推薦攝入量”。 1985年在國際營養學術會議上，將左旋肉鹼指定為“多功能營養品”。
產品介紹
左旋肉鹼，Left－肉鹼，別稱L－肉鹼、維生素BT，化學名稱 β－羥基γ－三甲銨丁酸，是一種白色晶狀體或白色透明細粉。左旋肉鹼極易吸潮，穩定性較好的可在pH3～6的溶液中放置1年以上，能耐200℃以上的高溫及具有較好的溶水性和吸水性。
成分來源
膳食中L－肉鹼主要來源於動物，而植物中的含量很少：豐富來源的有瘦肉、肝、心、酵母、羊肉、雞肉、兔肉、牛奶和乳清等；植物中良好來源的有鱷梨、奇異果、提子、木瓜、檸檬、蘆薈、荷葉、普洱茶酪蛋白和麥芽等少量台灣高山水果中。禁食、素食、劇烈運動、肥胖、懷孕、男性不育、吃未強化肉鹼的配方食品的嬰兒等人群容易缺乏肉鹼。膳食中賴氨酸、維生素及鐵含量低也導致肉鹼的缺乏。許多病人如心臟病、高血脂症、腎病、肝硬化、營養不良、甲狀腺功能低下以及某些肌肉和神經性疾病等，其肉鹼水平普遍低下。左旋肉鹼的補充主要依靠外源性補充，而且補充肉鹼的重要性不亞於補充維生素和礦物元素。
易患人群
禁食、素食、劇烈運動、肥胖、懷孕、男性不育、吃未強化肉鹼的配方食品的嬰兒等人群容易缺乏左旋肉鹼。膳食中賴氨酸、維生素及鐵含量低也導致左旋肉鹼的缺乏。許多病人如心臟病、高血脂症、腎病、肝硬化、營養不良、甲狀腺功能低下以及某些肌肉和神經性疾病等，其左旋肉鹼水平普遍低下。左旋肉鹼的補充主要依靠外源性補充，而且補充左旋肉鹼的重要性不亞於補充維生素和礦物質。
關於運動
肌肉的運動依賴於你的身體把脂肪酸轉換成能量的能力。左旋肉鹼是實現這轉變的一種必要胺基酸。 不同類型的日常飲食已經含有5 -100毫克的左旋肉鹼。左旋肉鹼在人體的肝臟和腎中產生，並儲存在肌肉、精液、腦和心臟中。一些人不能適當地從他們的飲食中攝取足夠的左旋肉鹼，從而引起缺乏這營養素的情況。 結果，他們可能慢慢地患上心臟病、肌肉乏力或低血糖。
減肥機理
拉克塔利斯左旋肉鹼是一種促使脂肪轉化為能量的類維生素，對人體無毒副作用。拉克塔利斯左旋肉鹼最突出的生理功能就是作為脂肪酸運輸的載體，以乙醯基左旋肉鹼的形式將中長鏈脂肪酸，從細胞線粒體膜外轉移到膜內，線上粒體基質中氧化，產生能量。舉例來講它好像一部鏟車一樣，能夠鏟起脂肪進入燃料爐中燃燒來提供能量，充當了脂肪到線粒體的“搬運工”，是國際上公認的安全無毒的減脂營養強化劑，國際上推薦食用1-5克拉克塔利斯左旋肉鹼比較適合。特別適合人們配合做有氧運動來減脂，效果明顯。左旋肉鹼在人體的肝臟和腎中產生，並儲存在肌肉、精液、腦和心臟中。
目前現狀
目前拉克塔利斯左旋肉鹼已套用於醫藥、保健和食品等領域，並已被瑞士、法國、美國和世界衛生組織規定為法定的多用途營養劑。1994年，拉克塔利斯左旋肉鹼獲得法國專利號（FRA Patent number 50730373）。1994年德國衛生部——左旋肉鹼使用量無需規定上限。2000年歐盟太空總署太空人規定使用拉克塔利斯左旋肉鹼為減脂強化劑。我國食品添加劑衛生標準GB2760－1996規定了左旋肉鹼酒石酸鹽為食品營養強化劑，可套用於咀嚼片、飲液、膠囊、乳粉及乳飲料等。
