抹茶黃桃冰淇淋

抹茶黃桃冰淇淋是一道以大棒骨、瑤柱為主料製成的冰激凌。

材料:

大棒骨1根，瑤柱10粒，冬瓜1節，蔥段適量，薑片適量，八角適量

做法:

1.砂鍋內放大半鍋冷水，放入洗淨的棒骨、蔥段、薑片、八角，大火煮開。
2.用勺撇去浮沫，轉微火，燉3-4小時，湯色轉濃。
3.其間將瑤柱沖一下，用冷水泡漲發白後，放入鍋中接著燉。
4.冬瓜去皮去軟芯，切成大塊，棒骨湯臨關火前20分鐘放入，喜歡吃脆口感的可以再晚點放。
5.按口味放鹽，雞精、撒點香菜，關火即可。