圖書信息
出版社: 海天出版社; 第1版 (2004年4月1日)
平裝: 280頁
開本: 16開
ISBN: 7806971378
條形碼: 9787806971376
尺寸: 22.2 x 15 x 1.4 cm
重量: 381 g
內容簡介
輕輕鬆鬆做老闆。
美容，作為一門藝術，已滲透到人們的工作、學習和娛樂的日常生活中，成為人們生活中不可缺少的一部分。
本書分為兩篇：上篇“打造一流美髮店”介紹美髮店的經營與管理，主要從以下幾個方面去闡述：美髮店的選址與內外裝飾設計、美髮店開設資金籌措與手續辦理、美髮店設備選購與項目選擇、美髮店員工與顧客服務管理。
下篇“打造一流美容院”主要介紹美容院的經營與管理，從美容院形象規劃、美容院美容項目選擇、美容院顧客管理、美容院員工管理、美容院產品管理與促銷、美容院清潔與安全事故處理等方面進行闡述。重點講述了美容院項目選擇與具體操作，並設有美容小貼士、美容師建議、美容小秘方等實用小欄目，是一本融休閒與管理為一體，是愛美人士和美髮店、美容院經營管理者必備手冊。
媒體評論
前言
酒吧即出售酒品的櫃檯，最初出現於路旁小店、小餐館中，在為客人提供基本的食物及住宿外，也提供使客人娛樂與休閒的場所。隨後，由於酒的特殊魅力及釀酒業的發展，這種酒吧便從小店和小餐館中分離出來，成為專門出售酒水供人怡情、交友、聚會的地方。
現代的酒吧發生了很大的變化，不但場所擴大，而且所提供的商品也不斷增多，除酒品外，還有其他多種飲料，同時也增設了各種娛樂項目，酒吧成為了人們消除疲勞、釋放壓力和交際的重要場所，從全世界的範圍來說，酒吧業日漸成為最受人們喜愛的行業，也成為一個利潤很高的行業。據調查，酒吧酒水的毛利率高於食品，一般達到6 0%～7 0%，有的甚至高達7 5%，以烈酒來說，其售價往往是進價的5倍甚至更高，高利潤吸引了越來越多投資者的眼球。
那么，怎樣才可以成功經營一間酒吧呢?
從酒吧經營的角度來說，酒吧的概念應該為：提供服務與飲品，並且以贏利為目的的一個經濟實體，所以，酒吧經營者應明白，要經營一間成功的酒吧，不僅要提供豐富的飲品，更重要的是要提供優質的服務。其次，酒吧經營是以贏利為目的，這就要求經營者要從管理中求效益。另外，酒吧作為一個企業來經營，必須要有計畫性，要事先做好調查和預測，才能適應市場環境競爭的需要。
“打造一流酒吧”一篇主要針對以上內容從選址與外部裝飾、酒吧類型與娛樂項目設定、酒單設計與飲品調製、客人服務與員工管理、行銷與促銷管理、原料採購與成本控制等方面進行了詳細闡述。
咖啡店一直也是許多崇尚自由人文人士心中投資開店的首選，但大部分想開咖啡店的人都缺少經驗，而咖啡店又是一個投資資金數目比較大的行業。所以，在開店之初要儘可能多地了解一些這方面的知識以避免損失。本書下篇內容就從各個方面進行了介紹。
希望本書的出版發行，能為有志投資於酒吧和咖啡店經營的人士提供幫助、指點迷津。
作者
目錄
上篇打造一流美髮店
第一章 美髮店選址
1．1 選址應考慮的因素
考慮客流量
考慮鄰近社區
考慮房屋租金
分析競爭對手
考慮城市規劃
1．2 選址的方法
塞拉模式
CKE模型
商圈分析法
相關連結
尋找理想店址的竅門
第二章 美髮店資金籌措與手續辦理
2．1 開設資金籌措
美髮店開設資金的構成
美髮店開設資金初步預算
美髮店開設資金來源
2．2 美髮店開設手續辦理
工商局辦理《營業執照》
銀行開戶
辦理《法人代碼證書》
稅務局辦理稅務登記
衛生部門辦理《衛生許可證》
物價部門辦理《收費許可證》
申請開業登記表
第三章 美髮店裝飾與設備選購
3．1 裝飾材料的選擇
地面材料
牆面材料
天花板材料
3．2 外觀裝飾設計
視覺形象設計原則
外觀設計原則
……
