手搓紅糖冰粉

手搓紅糖冰粉

材料：冰粉籽40g 涼開水1250g 石灰粉1小勺 紅糖適量

步驟：

1.準備好材料，放涼的開水，紗布袋

2.在小碗裡面裝入150g的涼開水，加入1小勺石灰粉，攪勻後靜置

3.將冰粉籽裝進紗布袋裡面

4.然後放在1100g的涼開水裡面開始揉搓

5.揉的過程中，會出來很多黏黏的液體，搓到很多細密的泡泡的時候，就可以，差不多5分鐘的時間吧

6.然後將靜置好的石灰水（上面的清水）倒入裡面，順一個方向攪拌幾圈就可以了

7.放冰櫃裡面冷藏1個多小時，就會凝固了

8.在一個小碗裡調好紅糖汁，甜度根據自己的口味來添加

9.然後淋入到涼粉里就可以開吃了

小貼士

1.石灰水要靜置至清澈才用（只要上面清澈的水，石灰不要倒入了），倒入石灰水時要順一個方向慢攪；倒入時不能過快，否則容易加多。

2.如果沒有紗布袋，可以用新的絲襪來揉搓冰粉籽，效果比紗布袋還要好。因為紗布袋在揉的過程中會漏籽出來，絲襪會很密，很好用！