健康功效:
大米:富含碳水化合物、富含錳
排骨:補腎、益氣、潤燥
姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料:
大米250克 相剋食物
排骨450克
生抽2小勺
拌飯醬1大勺
白砂糖少許 相剋食物
食用油少許
姜少許 相剋食物
蔥2根 相剋食物
菜譜做法:
1.把所有材料準備好。
2.姜去皮,切成絲。
3.蔥洗乾淨,切成蔥花。
4.排骨洗乾淨,切成小塊。
5.加入白砂糖、生抽拌勻後。
6.再加入小許食用油攪拌均勻,醃製30分鐘。
7.米淘乾淨,加入適量的水,按下電飯煲煮飯鍵。
8.煮至微開時,加入醃製好的排骨,蓋上煲蓋,煮至飯熟。趁熱加入拌飯醬,攪拌均勻即可開吃。
菜譜小貼士:
沒有經過明火煲煮,所以不會上火,但味道絕不亞於煲仔飯。