酒堡環境氣候
受酒神保佑的聖土
中國人對法國的波爾多耳熟能詳，那是因為波爾多不僅雲集了一大批知名的大牌酒莊，更因為早年波爾多屬於英國，其大名隨著日不落帝國的輪船大炮而蜚聲世界。其實對法國人來說，南部的朗格多克更親近一些。
朗格多克三面環山，南部直接通往地中海，再加上該區域面積龐大，並擁有十幾種不同的土質結構，天然優越的地理環境成就了朗格多克非常多樣化的小氣候環境，有釀酒師誇張地形容朗格多克是"受酒神保佑的聖土！"。
陽光之城
朗格多克有陽光之城的美譽。法國北部和北歐某些國家由於葡萄的成熟度不夠，有時候會用加糖的方式來增加酒精度，而朗格多克的葡萄都能達到良好的自然成熟度，完全不需要添加任何物質。朗格多克位處地中海氣候區內，炎熱的夏季顯得比較溫和，葡萄生長期的溫差變化不很顯著，所以葡萄酒的口感和質量也不因年份差異而有大起大落的變化。此外，地中海頻繁的季風將潮濕的葡萄和葉片吹得乾乾淨淨，也大大抑制了病蟲害的發生，葡農們不需要用藥來預防和治理葡萄園，所以朗格多克也是全法國最大的無公害綠色葡萄酒生產基地。
古城新貌
慕醇古堡自20世紀60年代開始，朗格多克進行了大範圍的葡萄園改造，將那些高產低質的葡萄苗通通拔除，並引進更適合該區環境的葡萄品種。朗格多克大膽的改革措施受到了法國和全世界葡萄酒業的極大關注。一批又一批的世界級財團和投資商開始在當地收購酒莊，並投入大量物力和人力來打造朗格多克葡萄酒品牌。據說拉菲酒集團經過幾年的考察以後，非常看好朗格多克葡萄酒的潛力，並已經在朗格多克買下城堡酒莊，開始進行大力的國際市場推廣。
朗格多克過去是法國生產地區餐酒（VDP）的最大重鎮，地區餐酒產區多達六十多個，出產非常多樣化的萄酒。隨著葡萄園更新和釀酒技術的逐步提高，目前該區AOC葡萄酒的產量也不斷上升，隨著國際推廣不斷深化，朗格多克—魯西榮融合傳統工藝與現代技術、正在成為一個潛力無窮、備受矚目的葡萄酒產區。
山區斜坡種植
七分葡萄，三分釀造。這是葡萄酒行業的金科玉律。
葡萄園的管理與氣候、土壤一樣，也是影響葡萄酒好壞的重要因素。
國外的葡萄園，以在斜坡上的最為珍貴，這種在斜坡上的葡萄園，比起在平地上的，起碼要貴百分之八十！慕醇古堡所選葡萄均產自黑山斜坡之上，斜坡良好的排水性與受光性讓葡萄更加適合釀造出高品質的好酒！
歷史悠久
40年的老葡萄樹
與國內葡萄園大力提高葡萄單產的做法恰恰相反的是，法國農業管理部分對葡萄的單產有著嚴格的限制，甚至對灌溉、施肥等種植管理事宜也總是“橫加干涉”，比如葡萄掛果之後不允許施肥、不允許灌溉等，這樣做的目的就是要保證葡萄的品質。老葡萄樹意味著具有比新葡萄樹更為龐大的根系，可以將大地的精華更加完整、充分地輸送到葡萄果實中，讓早已經成為藝術品的每一瓶葡萄酒都包含更多的珍貴礦物質。舉個形象的例子，富裕的家庭養一個孩子，困苦的家庭養十個孩子，這兩類孩子的綜合素質肯定是不一樣的。葡萄也是這樣。
專家解釋：如同人一樣，第四十年之後，葡萄樹便進入衰老期，活力逐漸衰退且產量遞減，但也正因為產量的減少，所結葡萄不論在色澤還是在口感上都更加濃郁！更因葡萄樹紮根至地下10至20公尺處，強大的鬚根系更能充分吸取地下珍貴礦物質，因而可釀造出帶有該產地特有風味的葡萄酒，法文中以“terroir”這個字詮釋了產地特有的風格。這種葡萄酒有極高的陳釀價值，陳釀後更加成熟優雅，風味香醇！
本款慕醇古堡即選用40年樹齡的老葡萄樹所產的葡萄精釀而成，是重要政務及商務接待的首選。外觀厚重大氣，酒體豐厚香濃，相信宴會也會因之大放光彩！
