食材明細
主料: 雞翅400克
配料: 慈菇300克
輔料: 油適量 姜6克 生粉1小勺 生抽6克 料酒6克 雞精適量 鹽適量
製作步驟
1.慈菇、雞翅、姜
2.雞翅清洗淨斬塊
3.慈菇清洗淨,大個的對半切開待
4.雞塊用碟裝起加入薑蓉、生粉、油、料酒、生抽、鹽
5.雞翅塊、薑蓉、生粉、油、料酒、生抽、鹽拌均醃半小時待用
6.起鍋燒熱放小許油滑鍋,放入醃好的雞塊煎炒變黃出油狀
7.注入清水滿雞塊面多些。把慈菇放入炒均,蓋上鍋蓋煮8分鐘
8.開蓋炒均調味收汁即可
配料: 輔料: 鹽適量1.慈菇、雞翅、姜
主料: 雞翅400克
配料: 慈菇300克
輔料: 油適量 姜6克 生粉1小勺 生抽6克 料酒6克 雞精適量 鹽適量
1.慈菇、雞翅、姜
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5.雞翅塊、薑蓉、生粉、油、料酒、生抽、鹽拌均醃半小時待用
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8.開蓋炒均調味收汁即可
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