感恩烤雞

食品用料

糯米2杯，蘑菇、西芹、紅蘿蔔各50克，雞1隻，胡椒粉、牛油、鹽、蒜蓉、清湯各適量。

製作方法

1、雞洗淨去內臟，用鹽及胡椒粉醃30分鐘；蘑菇、西芹、紅蘿蔔切粒備用；
2、糯米洗淨後瀝乾水分，與蒜蓉及已切好的蔬菜粒用牛油炒片刻並調味，再加清湯煮滾；
3、將糯米餡放入雞腔內，用錫紙蓋著開口，放烤箱以350度烤熟即可。

相關典故

在美國，每年的感恩節，那些散居在他鄉的人不管有多忙，都會儘量趕回家過節，一家人圍坐在一起吃晚餐，大嚼美味火雞、玉米面包，並且對家人說：“謝謝！”。
其實，一頓小小的晚餐，也是一次家庭的分享盛會，即使只有清湯一碗，也可以分享湯勺相撞的歡愉、舌尖燙到的唏噓。在感恩節的晚上為家人做一頓應節的晚餐，歡聚一堂，讓餐桌成為家人情感交流的紐帶，讓感恩之情融化在美滿的晚餐之中……