酒品信息
原產國
澳大利亞
產區
澳大利亞南部巴羅莎山谷
類型
乾紅
單瓶容量
750ml
釀造年份
2007（跟批次不同）
酒精度
14%（VOL）
最佳飲用溫度
14-17℃
葡萄品種
Shiraz西拉
酒品顏色
紫色中等型紅酒。
酒品氣味
擁有成熟櫻桃和黑莓香氣及胡椒味。
酒品口感
層次分明的雅致口感，馥郁芳香的水果味以及美妙的單寧餘味。
飲用提示
精緻調理的紅肉類菜餚，口味強勁的野味配上香濃的醬汁。
建議醒酒時間
15分鐘
儲存方法
10-16℃避光，乾燥，通風平放或斜放。本酒在橡木桶中存放了12個月，可長時間保存。即開即飲，同時也有存放的潛質。保存三至四年後飲用需先醒酒。
澳美茲友情提醒：駕車不喝酒，喝酒不駕車。
商
商品特色
葡萄品種：
西拉原產於法國羅訥河谷，主要集中在北部，單寧豐厚有明顯的黑胡椒、黑莓香氣。現在是澳大利亞最廣泛種植的品種並且有著相當優異的表現。西拉果穗中等大，平均重275克，圓錐形，有副穗；果粒著生較緊密，平均粒重2.5克，圓形，紫黑色；果皮中等厚，肉軟汁多，味酸甜；可溶性固形物含量18.6%，含酸量0.7%，為中熟品種；抗病力較強或強，是釀製乾紅葡萄酒的良種。
產國介紹
澳洲澳大利亞（Australia）已經是一種葡萄酒類型的象徵，不論是最具代表性的莎當妮（霞多麗）白葡萄酒或西拉葡萄酒，都有毫不羞怯的奔放香氣、濃厚豐滿的口感與嚴格技術管控的穩定品質，幾乎成為澳洲葡萄酒的代表。澳洲輸出的不僅是非常可口的葡萄酒，而且是他們精密掌控的釀酒技術和理念，影響著全球許多產區的葡萄酒業發展。但是在主流風格之外，現在澳洲也出現了非常多樣的產區與葡萄酒風格。
產區介紹
位於澳大利亞南部的巴羅莎山谷有著一個多么吸引人的名字，這裡是澳大利亞最著名產酒區之一。澳大利亞最著名的兩大葡萄酒品牌——奔富（Penfolds）和傑卡斯（Jacob’s Creek）都產於此地。南澳的土質和氣候特別適合種植一些葡萄的品種，如赤霞珠、西拉和雷司令等。赤霞珠和西拉的混合葡萄酒是巴羅莎山谷的流行葡萄酒。Barossa Valley(巴羅莎山谷)的氣候相對溫和，在布諾薩谷最富盛名的葡萄品種可以說是（Shiraz）這裡產的西拉豐厚、辛辣、濃郁集中，透著朱古力及香料風味，可久存。每年都有來自世界各的遊客和葡萄酒愛好者來到這裡觀光、品酒。
愛爾都酒莊（El Dorado）介紹
愛爾都（El Dorado）酒莊位於澳大利亞維多利 亞州莫寧頓半島中心，是一個經營中的葡萄酒釀造廠，因將傳統葡萄酒釀造與現代科技研發完美結合而聞名。愛爾都酒莊葡萄酒作為新世界的佼佼者之一，更注重市場研究，以滿足消費者口味為葡萄酒釀造的首要考慮。
酒莊使用壓力和溫度控制系統來保留完整的香味
開發和運用旋轉式發酵器
廣泛套用夜晚採摘和節水滴灌設備
率先使用獲得澳洲專利的、堪稱顛覆性的酒瓶旋蓋
愛爾都人深知葡萄酒的靈魂——葡萄種植的重要性，葡萄酒的品質歸根結底還是葡萄的品質。因此，從遙遠舊世界引進優良葡萄品種，並為其提供適宜的生長環境，葡萄的優質品質能夠淋漓盡致地表現出來。
