酒莊介紹
酒莊概況
愛德森酒莊（Adelsheim）是美國俄勒岡州（Oregon）最卓越的酒莊之一，位於美國俄勒岡州產區。其11個葡萄園大部分位於俄勒岡州威拉梅特谷北部（Oregon'snorthernWillametteValley）目前備受推崇的葡萄種植區——切哈萊姆山脈。
酒莊歷史
該酒莊歷史最早可追溯至1971年，由大衛•愛德森 （DavidAdelsheim）創立。當時，大衛•愛德森和金妮•愛德森在切哈萊姆山脈南坡上購買了19英畝葡萄園。第二年，他們種植了5英畝葡萄。1973年，大衛為他的朋友大衛•列特工作；1974年，他前往法國勃艮第地區，然後在俄勒岡州波特蘭市擔任侍酒師，直到1977年。1978年，他在自己狹小的地下室釀酒廠，採用簡單的破碎機和壓榨機以及20個勃艮第酒桶，釀造出首批1,300箱葡萄酒，並向市場推出。該酒莊在大衛的手中從較低的起點發展到今天成為俄勒岡州最卓越的酒莊之一。酒莊葡萄園位於切哈萊姆山脈東北邊和西南邊。山脈高點禿峰（BaldPeak，海拔高度達1,633英尺）也是威拉梅特谷內最高點。隨著海拔高度增加，降水量增加，溫度下降。酒莊的葡萄園海拔高度在200至900英尺之間，所以在該區種植的葡萄成熟期存在三周的差異。葡萄園的土壤類型為紅色玄武岩土壤區，適合種植結紅色果實的黑比諾（PinotNoir）和海洋沉積岩土壤區，適合種植結黑色果實的黑比諾品種。酒莊採用可持續發展的耕作方式，讓他們的每個獨特酒莊都生產出最好的葡萄。
酒莊地理
獨特的地理位置和土壤特徵賦予了該酒莊所產的葡萄酒擁有明顯的特徵：充滿濃郁的新鮮水果香氣，酸度適中，單寧圓潤平衡，賦予這些葡萄酒以活力和可陳年性。該酒莊一直以釀造出世界頂級的黑皮諾乾紅葡萄酒為目標，不斷革新技術，在一批專業釀酒師和優秀的葡萄栽培師及葡萄園經理的精心管理下，該酒莊釀造出不少品質優秀的葡萄酒，平均年產量高達40,000箱（65%紅葡萄酒，以黑比諾為主；35%白葡萄酒）。其他信息
目前已發布的葡萄酒有2009年份的愛德森伊莉莎白珍藏黑皮諾乾紅葡萄酒，該酒香氣優雅馥郁，層次豐富，充滿紅樹莓、俄勒岡新鮮草莓、棕色香料和雪松的味道。口感典雅純淨，平衡度極佳，單寧如絲般柔順，餘味悠長。曾獲得《葡萄酒愛好者》雜誌92+分的評分，《葡萄酒倡議者》雜誌90分評分。2010年份愛德森威拉梅特谷黑比諾乾紅葡萄酒，該酒富有威拉梅特谷北部黑比諾紅葡萄酒的典型地域特徵，散發濃郁的紅色和黑色水果香氣（櫻桃和樹莓），並伴有淡淡的棕色香料（肉豆蔻、肉桂和甘椒粉）和黑胡椒香味。曾獲得《葡萄酒愛好者》雜誌91分評分。除紅葡萄酒外，該酒莊也生產一些優質的乾白葡萄酒，如2011年份的愛德森威拉梅特谷霞多麗乾白葡萄酒，以及2011年份愛德森威拉梅特谷灰比諾乾白葡萄酒等。酒莊資料
中文名:愛德森酒莊
英文名:Adelsheim
所在產區:俄勒岡州
年產量:40,000箱（65%紅葡萄酒，以黑比諾為主；35%白葡萄酒）
主要葡萄品種:黑比諾(PinotNoir)
土壤類型:紅色玄武岩土、海洋沉積岩土
