惹米仁燉填鴨

惹米仁燉填鴨是一道菜品,主料是填鴨。

配料:

填鴨1500克,惹米仁200克,蔥段、薑片、精鹽、料酒、味素、胡椒粉適量。

製法:

把白條鴨去雜,用沸水氽一下,加入砂鍋內,加開水。把惹米仁淘淨,放入砂鍋中,加蔥段、薑片、精鹽、料酒,拿旺火燒開,改用微火煮,保持小開,煮到鴨肉軟爛,放味素、胡椒粉即可。

藥用:

鴨肉和惹米仁同吃。每次200克。

說明:

解熱止痛、防癌治癌、健脾和胃;對肺癰、闌尾炎、關節炎、腳氣、水腫、腫瘤、肌肉萎縮、腰脊酸痛均有療效。

建議:

孕婦忌食。

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