內容介紹
營養與人的健康密切相關，在小兒時期營養尤為重要。良好的營養有利於孩子健康成長，但是膳食選配不當，引起營養不足或過剩都可對孩子產生不良的影響，它可嚴重地影響孩子的生長發育，並為成年後的健康埋下隱患。為了提高下一代人口素質，保證兒童體力和智力的正常發育，必須從小注意各種營養要素的科學供給。為小兒按需、均衡、合理地供給營養要素是小兒健康成長的基本保證。初為父母的年輕家長，面對新的生命，往往不知該如何才能養育好自己的孩子。在孩子出生後的最初幾年，家長最棘手的問題莫過於孩子的餵養，如選用什麼樣的餵養方式?怎樣添加輔助食品?什麼時候斷奶?如何烹製符合幼童消化特點的營養食品等等。在養育中如果再遇到孩子挑食、厭食、愈養愈瘦等問題，媽媽更是左右為難。我們在兒童保健的工作中深切地感受到廣大家長對合理營養的迫切需求，編寫了這本有關營養搭配的科普讀物，以便使廣大家長更好地認識飲食、營養和健康的關係，了解嬰幼兒對各種營養素的需求，掌握膳食的搭配原則及製作方法，使嬰幼兒的飲食和營養既科學又合理。
本書分8部分，分別介紹了營養素知識、食物與營養、食品的合理製備、膳食營養指導、膳食選配、營養評價、營養性疾病和疾病的飲食調理。本書按年齡段介紹了新生兒、嬰兒、幼兒和學齡前兒童的膳食選配，收集整理了兒童飲食營養範疇中新的觀念和經典做法，也融人了我們多年兒童保健實踐的經驗總結。所編內容從怎樣哺育孩子出發，注重營養的合理搭配，內容詳實，具有大眾化的特色。
本冊為《好媽媽跟我讀》叢書之一，全套共4冊，除本冊外，還有《您不必驚慌失措——小兒疾病防治》、《您不會束手無策——小兒養育錦囊》、《您不可錯失良機——小兒成長的關鍵期》3冊。每冊都可獨立使用，但又構成一個統一的整體，各冊內容相互補充，實用性強。
