圖書信息
出版社: 江蘇科學技術出版社; 第1版 (2006年7月1日)
平裝: 183頁
開本: 24開
ISBN: 7534549388
條形碼: 9787534549380
尺寸: 18.5 x 20.5 x 0.9 cm
重量: 200 g
作者簡介
作者：(韓)李英姬
李英姬，（首爾大學醫院營養科專家），所有母親都希望能用最好的材料、製作最好的食物餵給孩子。但可能就是因為母親過度的熱情，以及想使孩子更加健康成長的期盼，導致現在嬰兒斷奶的時間越來越早。
按照孩子年齡進行斷奶，比超前於孩子的成長狀況進行斷奶，更有助於孩子的身心健康成長。
嬰幼兒什麼年齡需要哪些斷奶食物，應該怎樣製作斷奶食物餵給孩子，還有適用於不同年齡嬰幼兒的實用選單，在本書中，一起詳細教給母親們，希望能指導各位母親給自己的孩子製作最合適有食物。
希望看過這本書的母親們，能學會根據孩子的成長狀況而選擇食物，擁有科學餵養孩子的智慧。
內容簡介
所有母親都希望能用最好的材料、製作最好的食物餵給孩子。但可能就是因為母親過度的熱情，以及想使孩子更加健康成長的期盼，導致現在嬰兒斷奶的時間越來越早。按照孩子年齡進行斷奶，比超前於孩子的成長狀況進行斷奶，更有助於孩子的身心健康成長。嬰幼兒什麼年齡需要哪些斷奶食物，應該怎樣製作斷奶食物餵給孩子，還有適用於不同年齡嬰幼兒的實用選單，在本書中，一起詳細教給母親們，希望能指導各位母親給自己的孩子製作最合適的食物。希望看過這本書的母親們，能學會根據孩子的成長狀況而選擇食物．擁有科學餵養孩子的智慧。
怎樣才能養育出一個可愛的寶寶？年輕的父母們一定正在發愁。本書以科學的觀點為你帶來嬰幼兒營養與體格發育、營養與智力開發、人工餵養與母乳餵養注意事項、特殊嬰幼兒的飲食、嬰幼兒保健常見誤區，內容點點滴滴，關懷實實在在！
目錄
第1部分 斷奶準備階段
讓孩子熟悉除了牛奶之外其他食物的味道
斷奶食物的概念
餵斷奶食物是斷奶的第一步
基本要點
斷奶也需要基本階段
斷奶月份牌
建議
媽媽要先做好準備
準備期斷奶食物
請餵果汁和蔬菜湯
煩惱諮詢室
斷奶準備期會有這些煩惱
斷奶食物調味、烹飪要領
第2部分 斷奶初期
孩子可以吞咽食物了
斷奶初期的食量
孩子的成長與斷奶食物
建議
目前還是練習吃斷奶食物的階段
餵斷奶食物的要領
增加到1日2餐
與其定標準不如以孩子需求的量為標準
煩惱諮詢室
斷奶初期會有這些煩惱
初期斷奶食物
製作成稠狀食物好讓孩子吞咽
第3部分 斷奶中期
能吃的食物種類變多了
斷奶中期的食量
孩子的成長與斷奶食物
斷奶要點
用多種不同食譜補充孩子的營養
增加到1日3餐
比母乳更喜歡吃斷奶食物了
消除偏食的味覺訓練
創造進餐環境
在活躍的氣氛下進餐，飲食習慣也會變好
煩惱諮詢室
斷奶中期會有這些煩惱
中期斷奶食物
製作可以輕輕咬動的食物
第4部分 斷奶後期
能做咬碎練習的食物更好
斷奶後期的食量
孩子的成長與斷奶食物
建議
能用舌頭和牙齦咬碎食物了
煩惱諮詢室
斷奶後期有這些煩惱
後期斷奶食物
製作能用牙齦嚼碎的食物
細嚼慢咬的10種好處
第5部分 斷奶結束期
用零食和斷奶食物給孩子供應營養
斷奶結束期的食量
建議
從零食和斷奶食物中汲取營養
開始長牙齒了
煩惱諮詢室
斷奶結束期有這些煩惱
結束期斷奶食物
可以和爸爸媽媽一起吃了
第6部分 幼兒期
可以與爸爸、媽媽一起吃了
幼兒期的食量
孩子的成長與斷奶食物
幼兒食物的建議
越來越接近成人食物了
偏食兒童的解決方法
與其硬餵不如換種方法
該給的食物和應該避開的食物
應該避開鹹的食物和刺激性強的食物
煩惱諮詢室
餵幼兒食物時會有這些煩惱
幼兒食物
多餵些富含維生素和無機物質的食物
幼兒期零食
製作成有營養的“小餐”
第7部分 簡單製作的斷奶食物
縮短烹飪時間的秘訣
便利斷奶食物
進餐準備簡單。在忙時好用
進行冷凍
把新鮮材料在短時間內進行冷凍
急速冷凍的6個要點
根據食物種類的不同，冷凍、解凍的方法也將不同
微波爐
可以快速、簡單地烹飪
蔬菜烹飪器具和攪拌器
使用烹飪器具就更簡單了
第8部分 預防過敏的方法
給孩子餵新的食物時小心引起食物過敏
3大過敏原
製作除雞蛋、牛奶、豆類之外的菜譜
雞蛋過敏
用其他蛋白質食物代替雞蛋
牛奶過敏
牛奶代用品也一樣
豆類過敏
不要使用用豆類製作的調味料
第9部分 孩子生病的時候
給孩子餵平常喜歡吃的斷奶食物
感冒的時候
首先要觀察孩子有沒有食慾
如何給孩子餵藥
腹瀉的時候
用纖維素較少的水果煮粥
便秘的時候
也有可能是因為排便訓練太嚴厲了
口腔炎的時候
烹飪易於吞咽的柔嫩食物
發燒的時候
給孩子餵充足的水量
嘔吐的時候
用清湯給孩子補充水分和營養
貧血的時候
每天給斷奶食物里放一些含鐵的食材
