內設部門
內設辦公室、會統科、倉儲購銷科、監督檢查科、糧食產業科、保衛科。
直屬單位有：恩施市糧油質量檢測站，恩施市金穗糧油購銷公司，恩施市軍糧供應站，恩施國家糧食儲備庫。
主要職責
1、認真貫徹執行《糧食流通管理條例》，擬訂全市糧食流通和市級儲備糧管理的規範性檔案和政策，並組織實施，對市場流通進行監管。
2、研究提出全市糧食巨觀調控、總量平衡以及糧食流通的長期規劃、收儲和動用市級儲備糧的建議，並組織實施；擬訂糧食產業化經營的措施，配合有關部門抓好商品糧油品種結構調整。
3、負責市級儲備糧管理，指導全市糧食儲備體系建設，代中央、省、州管理儲備糧；監督檢查中央、省、州、市儲備糧庫存數量、質量和安全；研究提出市級儲備糧的收購、輪換、拋售計畫，並實施；指導全市農村糧油收儲工作。
4、負責國家指令性糧食收購任務的落實；提出全市指令性糧食收購和銷售限價的實施方案，並監督執行。
5、管理社會糧食流通，保證軍隊、城鎮居民、災區庫區移民、缺糧貧困區和國家重點建設項目的糧食供應。
6、指導和協調全市糧食流通基礎設施建設，編制全市糧油倉儲、加工設施建設規劃並組織實施；指導商業網點布局，負責糧油倉儲、設施的報廢、占用、拆遷等管理工作。
7、指導全市糧食流通社會統計、市場行業管理、糧油批發市場體系建設、國有糧食企業的改革；指導並推進行業的技術改造、新技術的推廣套用，安全生產和搶險救災工作；承擔行業統計工作；會同工商等有關部門加強糧食市場的監督管理。
8、指導全市國有糧食企業財務管理工作；負責直屬單位國有資產的監督管理；會同財政部門和農業發展銀行做好糧食收購資金封閉運行和糧食基金包乾的管理工作；編報全市糧食系統財務報表，編制財務年度預決算。
9、協同質量技術監督部門做好糧食質量標準的管理工作；制定糧食儲存、運輸的技術規範，並監督執行。
10、負責全市糧食餘缺調劑，組織和協調市內糧油調劑工作。
11、制定糧食系統人才發展規劃，指導行業職業教育培訓，指導糧食系統的國有企業職工社會養老保險、失業保險、醫療保險和下崗職工再就業工作；負責糧食局系統的人事、機構編制管理工作。
12、承辦市政府交辦的其他事項。
領導班子
黨組書記/局長：洪雲
黨組成員/紀檢組長：劉德祥
黨組成員/副局長：李純品
黨組成員/副局長：陳千富
