基本介紹
內容簡介
《怎樣吃能控制痛風(圖解全彩版)》幫你了解痛風的分類、發病原因及症狀表現。了解痛風與飲食的關係，掌握痛風患者的飲食原則，按照自己的需求科學定製配餐方案，走出痛風的飲食誤區。
作者簡介
孫樹俠，現任農業部生物研究員、中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長、世界衛生組織健康教育與促進合作中心學術委員會委員、中國健康教育協會常務理事、衛生部和國家文明辦社區教育健康專家、中央國家機關健康大講堂講師團專家、聯合國工業組織綠色產業專業委員會委員、《糖尿病系列特膳食療食品的開發與推廣》課題組專家委員會成員，曾主持多項國家和部委的研究和攻關項目，獲8項發明專利，主編20多部專著、科普、教材等書籍。
圖書目錄
第一章吃對方法，才能更健康
重新認識痛風/2
痛風的分類、發病原因及症狀表現/2
痛風患者的營養調理/4
痛風與飲食的關係/4
痛風患者的飲食原則/6
痛風患者的配餐方案/9
痛風患者的飲食誤區/12
第二章 吃對食物，輕鬆控制痛風
主食類/16
主食對緩解痛風有什麼益處/16
主食吃多少為宜/16
哪些主食儘量不吃，哪些主食可以適量少吃/17
主食什麼時候吃合適/17
主食怎樣與其他食物合理搭配/17
吃主食應該注意什麼問題/17
燕麥消食潤腸，防治痛風合併糖尿病/18
蕎麥富含鉀，維持酸鹼平衡/19
小麥麵粉補充熱量，排出尿酸/20
大米改善酸性體質，緩解痛風症狀/21
黑米促進血液循環，利於尿酸排泄/22
薏苡仁防治痛風併發症/23
糯米嘌呤含量極低，可緩解痛風症狀/24
小米滋養身體，緩解痛風併發症/25
玉米利尿利膽，防治痛風/26
蠶豆利濕消腫，益氣健脾/27
綠豆利尿消腫/28
紅小豆防治痛風合併腎病水腫/29
專家答疑/30
蔬菜類/31
蔬菜對緩解痛風有什麼益處/31
蔬菜吃多少為宜/31
哪些蔬菜儘量不吃，哪些蔬菜可以適量少吃/31
蔬菜什麼時候吃合適/31
蔬菜怎樣與其他食物合理搭配/32
吃蔬菜應該注意什麼問題/32
洋蔥防治痛風合併高血壓病/33
大蒜。降低血糖，緩解痛風合併糖尿病/34
青椒增強體力，防治痛風/35
番茄排出尿酸，防治痛風併發症/36
大白菜鹼化尿液，促進尿酸排出/37
圓白菜抑菌消炎，提高免疫力，防治痛風合併糖尿病/38
莧菜排毒、減肥，緩解痛風合併肥胖症/39
馬齒莧降低血壓，緩解痛風合併高血壓病/40
油菜活血化瘀，利尿/41
芹菜淨化血液，防治痛風併發症/42
通菜潤腸通便，抑菌解毒，鹼化尿液/43
韭菜低嘌呤、鹼性食物/44
香菜利尿，祛風解毒/45
生菜低嘌呤食物/46
菠菜養血潤燥，降低血糖/47
茼蒿調節體內尿液代謝/48
西藍花清潔血液，改變酸|生體質/49
西葫蘆消腫利尿，緩解痛風症狀/50
茄子保護血管，清熱利尿/51
黃瓜富含維生素C，利於尿酸排出/52
冬瓜高鉀低鈉食物，可促進尿酸排泄/53
絲瓜解毒通便，防治痛風併發症/54
南瓜防治痛風合併肥胖、糖尿病/55
苦瓜含類胰島素，防治痛風合併糖尿病/56
胡蘿蔔 治療痛風合併糖尿病、高血壓病/57
白蘿蔔輔助治療痛風併發症/58
茭白 祛熱利尿，排出尿酸/59
竹筍利尿通便，解渴除煩/60
萵筍利於水電解質平衡，促進尿酸排泄/61
藕 治療痛風合併症/62
紅薯有助於減肥，改善酸性體質/63
芋頭通便解毒，化痰祛瘀，排出尿酸/64
山藥 固腎益精，促進尿酸排出/65
土豆 低熱量、低嘌呤，利於減肥/66
荸薺化濕祛痰，涼血解毒，緩解痛風症狀/67
黃花菜 消炎、清熱，改變酸性體質/68
海帶 鹼性食物，有利尿作用/69
魔芋黏液蛋白含量高，利於排出體內廢物/70
木耳促進尿酸排泄，對緩解痛風症狀有輔助作用/71
金針菇減少尿酸沉積，防治痛風合併高血壓病/72
豆腐抗體內酸化，降低血脂/73
專家答疑/74
水果類/75
水果吃多少為宜/75
哪些水果儘量不吃，哪些水果可以適量少吃/76
水果什麼時候吃合適/76
吃水果應該注意什麼問題/76
獼猴桃調節血糖，防治痛風合併糖尿病/77
楊桃補充機體水分，排出體內熱毒及尿酸/78
櫻桃促進血液循環，緩解痛風合併糖尿病/79
桃子防止尿酸沉積，防治痛風/80
葡萄通利小便，緩解痛風症狀/81
西瓜利尿有利於尿酸的排出/82
蘋果溶解結晶尿酸，有利於尿酸排出/83
芒果降血脂，增強身體免疫力，防治痛風合併高血壓病/84
香蕉緩解痛風合併症/85
椰子改善人體水、電解質紊亂，排出尿酸/86
木瓜補充身體糖分，防治痛風合併糖尿病/87
鳳梨改善局部血液循環，防治痛風合併高血壓病/88
山楂 活血散瘀、擴張血管，排出尿酸/89
桑葚促使尿酸轉化成尿素，緩解痛風症狀/90
桂圓溶解尿酸鹽，緩解尿酸/91
橙子防治痛風合併高血壓病、高脂血症/92
梨預防痛風/93
杏通利小便，促進尿酸排出體外/94
柿子促進代謝，利於尿酸排出，防治痛風合併症/95
柚子降脂降壓、降血糖，促進尿酸排泄/96
橘子行氣散結，緩解痛風合併症/97
……
第三章 營養食譜，有效控制痛風
