【摸】 用拇指摸瓜皮，覺得瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發軟為次瓜。
【掂】 成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。普通異樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。
【聽】 將西瓜托在手中，用手指悄悄彈拍，收回“咚、咚”地洪亮聲，托瓜的手覺得有些顫抖，是熟瓜；收回“突、突”聲，是成熟度比擬窪地反映；收回“噗、噗”聲，是過熟地瓜；收回“嗒、嗒”聲地是生瓜。
挑選西瓜的誤區
1、聽聲響：普通人以為，聽聲響，就可以挑出好西瓜。各品種型地西瓜都可以經過聽來選擇。其實，不同的西瓜由於皮的厚薄，韌脆而會有不同的聲響。
2、看瓜底子：普通人以為，瓜底黃了，就一定是熟瓜。其實有時種地時分由於瓜底不見光，所以，能夠在三、四分熟的時分，曾經黃了。
挑選西瓜的正確辦法：
1、選擇優質的種類：市面上西瓜比擬多地，小西瓜有小蘭、黑美人，中型西瓜有8424、8714等，大型西瓜普通沿海較少食用了。買瓜地時分來指定種類或答應以收到意想不到的效果。
2、聽聲響：小西瓜目前花皮地普通都是皮比擬脆的，假如聽到比擬洪亮的聲響的即可，比擬蒙的能夠就不熟了。而其他皮色地如黑美人等，由於皮比擬厚，聽起來就要蒙一點，假如聽起來象冬瓜一樣一定不熟了。
3、看皮色：普通來講，成熟的西瓜普通是比擬潤滑，有光澤的，假如你看上去還有剛毛，那就闡明這個瓜的熟度能夠就不夠了。
4、看花紋：花皮瓜成熟後，花紋普通能散開，假如還是緊緊的，那就不行了。
5、看瓜蔓：如今的瓜農為了顯示瓜的美觀，普通會留瓜蔓銷售，只需看生瓜的那節的卷鬚假如發焦了，那就可以。假如沒有，那它的熟度就還差點了。
有關西瓜的生活知識
1.西瓜皮可以去油污。由於西瓜皮中含有一種粗脂肪，其成分可以和油污結合，到達去油污的效果。
2.完好的西瓜可冷藏15天左右，冬季西瓜放冰櫃冷藏不宜超越2個小時。如超越2小時，將會有許多養分流失。
