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用料

材料
用量
雞蛋2
低筋粉250g
黃油適量
35g
5g
純牛奶200ml

做法

1. 隔熱水融化黃油
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2. 將雞蛋的蛋黃與蛋清分離。將蛋黃、牛奶、糖、鹽投入曬好的麵粉攪拌均勻。
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3. 打發蛋清!用機器就很容易。差不多是白色絮狀就可以了。
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4. 將步驟三倒入步驟二攪拌均勻。開始用平底鍋煎。如何讓他厚是有方法的。
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5. 很快熟。別焦啦

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