相關詞條
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必需胺基酸
必需胺基酸指的是人體自身（或其它脊椎動物）不能合成或合成速度不能滿足人體需要，必須從食物中攝取的胺基酸。 它是人體（或其它脊椎動物）必不可少，而機體內又...
簡介 種類 需求 功能 食物來源 -
人體必需的營養素
本書集理論性、科學性、實用性於一體，深入淺出地對人體吸收營養素的方式與原理做了介紹，並結合生理學基礎知識，對維生素、礦物質等諸種營養素與活性酶的關係以及...
基本簡介 內容提要 -
人體必需營養素
人體必需營養素常指人體生長發育必需,且體內不能合成或合成不足的營養素。除了維生素、礦物質等, 還有必需胺基酸、必需脂肪酸。人體生命活動所需要的營養物質，...
基本概念 宏量營養素 -
生物質
生物質是指利用大氣、水、土地等通過光合作用而產生的各種有機體，即一切有生命的可以生長的有機物質通稱為生物質。它包括植物、動物和微生物。廣義概念：生物質包...
簡介及特點 含成分 利用技術 利用現狀 種類 -
標準物質
標準物質(RM)reference material(RM)：是一種已經確定了具有一個或多個足夠均勻的特性值的物質或材料，作為分析測量行業中的“量具"，...
標準物質定義 標準物質特性 標準物質級別 標準物質分類 計量作用 -
條件必需胺基酸
條件必需胺基酸，人體雖能夠合成，但通常不能滿足正常的需要，因此，又被稱為半必需胺基酸或條件必需胺基酸。人體蛋白質均由20多種胺基酸組成。其中大部分可在人...
定義 特點 常見胺基酸 -
非必需胺基酸
不一定非從食物直接攝取不可。這類胺基酸包括谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天門冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、絲氨酸和酪氨酸等。有些非必需胺基酸如胱氨酸和酪氨酸如果供給...
概述 非必需胺基酸對必需胺基酸的影響 非必需胺基酸攝入不足或過量對人體的危害 -
人體必需胺基酸
人體必需胺基酸，指人體不能合成或合成速度遠不適應機體的需要，必須由食物蛋白供給， 這些胺基酸稱為必需胺基酸。 共有賴氨酸（Lysine ）、色氨酸（Tr...
分類 功能 -
必需胺基酸模式
構成人體各種組織蛋白質的胺基酸間有一定比例，為了滿足蛋白質合成的要求，膳食蛋白質所提供的必需胺基酸除數量充足外，各種必需胺基酸之間應有一個適宜的比例，稱...
理想蛋白質及胺基酸模式 概述 意義 -
食品中必需營養素添加通則
《食品中必需營養素添加通則(GB/T 23526-2009)》由全國特殊膳食標準化技術委員會提出並歸口，中國食品發酵工業研究院、北京大學第三醫院運動醫學...
前言 範圍 術語和定義 基本原則 分類
