微生物資源及利用

內容介紹

《微生物資源及利用(高等學校重點規劃教材)/生物與化學系列》編著者燕紅等。
《微生物資源及利用(高等學校重點規劃教材)/生物與化學系列》內容提要：微生物資源是地球上寶貴的生物資源，它們的開發和利用目前已經取得了非常豐碩的成果，對國民經濟作出了重大的貢獻。本書主要從實用的角度出發，分別對微生物與糧食、微生物與能源、微生物與資源、微生物與環境保護、微生物與人類健康、微生物資源的開發與利用的各個領域進行探討，重點討論微生物這一重要的資源與人類的關係，開發利用的新成就，新技術及存在的問題，開發利用的戰略和策略，值得重點投入的領域及展望。
本書可作為生物工程、生物技術、生物科學專業的高年級本科生和研究生的教材或教學參考書，還可作為相關領域的研究人員、工程技術人員和管理人員的參考用書。