微生物菌群

微生物菌群

由光合菌類、乳酸菌類、酵母菌類等三大菌群的多屬多種微生物組成。通過發酵工藝將上述好氧及厭氧微生物混合培養,各微生物在其生長過程中產生有用物質及其分泌物,形成相互生長的基質和原料,通過相互共生、增殖關係形成一個結構穩定、功能廣泛的具有多種多樣微生物群落的生物菌群。

套用

可廣泛套用於農業(種植)、畜牧(養殖)、水產、環保等領域。在日本,有益微生物菌群系列產品已套用至工業、建築、汽車、醫療保健、美容及日常生活各個領域。所有這些功效,皆源於有益微生物菌群所具備的強大抗氧化能力。

直接稀釋法

根據使用目的,將有益微生物菌群原液按一定比例用水直接稀釋,用於作物葉面噴施、農田澆灌、畜禽飲用、環境除臭等等(稀釋比例請參照各領域套用方法)。注意:稀釋用水最好是井水,如使用自來水,應放置一晝夜使氯氣散發後使用(下同)。

製作活性液

將原露與等量糖蜜(可用紅糖代替,下同),按10-50倍不同比例用水稀釋並攪均勻後(糖蜜或紅糖要先用熱水溶化,下同),置於密封容器內厭氧發酵(環境溫度20-35℃)。發酵過程中因產氣而容器鼓脹,要及時放氣。待pH降至3.5左右,並有醇香發酵酸味,表明發酵成功。活性液可與原露一樣稀釋後使用,但應在兩周內用完。

製作有益微生物菌群發酵飼料

每100份固體飼料(畜禽飼料、水產飼料等)使用有益微生物菌群原液0.1-0.3份,加等量糖蜜或紅糖,用20-30份水稀釋後均勻拌入固體飼料中,裝入塑膠袋或容器中密封發酵(溫度20℃以上),待出現酒麴醇香氣味,即發酵成功。注意:水份含量掌握在一捏成團、一觸即散。水份過多易腐敗,過少發酵不充分。密閉保存。可套用於畜禽及水產養殖。
用米糠、麥麩、秸桿粉等原料,按以上方法製作固體發酵物。

製作堆肥

牛糞、豬糞等牲畜糞便摻入秸桿、稻殼、鋸木屑等吸水材料後,按此方法可發酵製作堆肥。以牛糞為例:牛糞1000kg,秸稈粉或稻殼、木屑100kg,與牛糞混合均勻;原露2-3kg,糖蜜2-3kg,水20-30%(視乾濕度增減水量),將原液與糖蜜溶於水,均勻噴灑在牛糞混合料上,邊噴邊翻,堆成高40cm、寬約100cm的糞堆後,覆蓋上塑膠膜,用草簾等適當遮光,中間適當翻堆一兩次,等糞堆表面出現白色菌絲並有酒麴香味,即發酵成功。其他材料(豆粕、菜籽餅、酒糟等)亦可按此方法製作EM堆肥 。

製作EM防蟲液

將原露、糖蜜、食醋、白酒(30°以上)、清水按1:1:1:1:10的比例備料。將EM原露與糖蜜攪勻、裝入容器蓋緊,發酵2-3天,產氣鼓脹後,開蓋放氣,加入與EM原露等量的食醋與白酒,攪勻蓋緊,再發酵兩周左右。其間,因產氣而容器鼓脹時,要及時放氣並立即蓋緊,到氣體不再產生、能聞到酸甜酯香味時,表明發酵成功。保持密閉,置陰涼乾燥處,通常可保存6個月。
微生物菌群防蟲液能增強植物新陳代謝,強化葉片保護膜的角質層,防止病原菌進入,其酯成分在草食害蟲體內不分解,產生生理障礙致死,對線蟲等多種害蟲有顯著效果。但應及早使用,貴在防,蟲害大面積發生時用效果甚微。
使用時的標準稀釋倍數為1000-500,霧狀噴施,葉片正反兩面都應噴到。

與人體健康

正常微生物菌群對人體的健康起重要作用,可以說是我們保持健康,增強體質,益壽延年及防禦疾病的一個重要組成部分。

維持人體組織器官的正常結構和功能

腸道菌群是人體內環境的重要組成部分,腸黏膜有巨大的表面與微生物接觸,既是保護機體抵抗微生物的屏障,又是微生物選擇侵入機體的入口。腸道微生物在數量、位置和代謝活性上的變動,可以改變腸黏膜的表面組成與功能。研究無菌動物對了解正常微生物菌群的作用是有用。缺少正常腸道菌群的無菌動物常表現為:盲腸明顯增大,小腸壁變薄,重量減輕;腸組織水分比正常動物少10%;黏膜固有層少15%,並缺乏細胞;黏膜總面積比正常動物少33%,因此吸收面積也減少。這些無菌動物特有的組織結構,在輸入正常菌群後二周即行消失,其結構功能變為與正常動物相似。因此,由此可知,細菌對腸道的正常發育是必不可少的 。

抵禦、拮抗外襲菌群的作用

首先,各種正常菌群在人體皮膚黏膜表面特定部位粘附和繁殖,形成一層自然的菌膜,是非特異性的局部保護膜,可抵禦致病菌的侵襲。其次,正常微生物菌群的存在與人體免疫系統的完善是密切相關的。實驗證明無菌動物抗感染能力遠比正常動物低。無菌動物淋巴系統衰退,淋巴組織縮小,免疫活性細胞減少,對細菌感染的敏感性比一般動物高得多。如枯草桿菌對一般動物是無害的,對無菌動物則是有害的。霍亂弧菌(霍亂的病原菌)和志賀氏痢疾桿菌(細菌痢疾的病原菌)是難於感染一般動物的,但這些微生物易感染無菌動物。正常菌群的生態平衡對清除外襲菌方面有很大作用。實驗表示,在腸道安全無菌情況下,由外界輸入的致病菌可迅速增殖;而在有正常菌群存在腸道中,由於競爭優勢,使得致病菌增殖速度明顯下降,存活於腸道內的致病菌數量只有無菌動物的0.01-1%。正常菌群對外襲菌的持抗作用可歸納如下:①競爭營養物質和生存空間;②降低pH值;③產生抗菌物質,如乳桿菌產生過氧化氫,嗜酸乳桿菌產生乳酸鹽,有的細菌產生低分子肽,腸道內的厭氧菌產生未分解的揮發性脂肪酸,戊酮,異丁酸,丁酸及醋酸都有很大抗菌力。

產生生理活性物質

腸道微生物菌群對人體具有重大影響,它們可以完成多種代謝反應。如分解食物中的胺基酸,由酪氨酸生成酪胺能使血管收縮,血壓升高;產生的組胺具有刺激胃酸分泌的功能。由色氨酸衍生的吲哚和糞臭素使大便有令人厭惡的氣味。正常微生物菌群能向人體提供營養物質,如維生素B1、B2、B12、K、生物素、葉酸,胺基酸等。它們和人體結成了休戚與共的互生關係。初生嬰兒的腸道中無微生物,在嬰兒的血液中缺少由微生物供給的維生素K,血液就不易凝結,一旦出血就會暢流不止,新生兒在三天以後微生物在腸道中才繁殖起來。為了使初生嬰兒度過危險期,醫生往往給新生兒注射維生素K。實驗證明,無菌動物即使很好的餵養,仍然十分嬌弱,而且必須給它們服用維生素和胺基酸才勉強地活下去。此外,正常菌群還影響人體對糖、蛋白質、脂肪和維生素的吸收,也能改變人體消化酶的活性,糞便內胰蛋白酶,糜蛋白酶與轉化酶的活性在無菌動物比正常動物顯著地高 。一個有趣的例子是,紐幾內亞人食物的96.4%是白薯(地瓜),該食物缺乏蛋白質,但在他們的腸道中有種產氣克雷伯氏菌(Klebsiellaaerogeries)能進行固氮作用。這些細菌是這些人群腸道菌群的恆定成員。有足夠的氮素被固定下來,通過腸壁進入血液。因此,紐幾內亞人就能依賴營養成分不全的食物為生。當然,人體某些正常菌(如大腸桿菌)產生的脂多糖(即內毒素)對人本身是有害的。

由此得出結論:雖然正常菌群能引起一些有害的效應,但人體卻能從正常微生物菌群中獲得巨大益處。正常菌群對人體發揮起有益或有害的生理作用是有條件的,這個條件就是微生物、人體和環境必須保持動態的生態平衡,三者保持生態平衡,正常微生物菌群才能有益於人體的健康,否則將導致疾病。

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