復胃消化

簡介

復胃消化(digestion in complex-stomach)具有多室胃結構特點的動物胃內的消化過程。多室胃由兩個或兩個以上的室組成，牛羊等反芻動物的胃分為四室，瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃禽類的胃分為兩室腺胃和肌胃。

反芻動物胃的消化

皺胃與単胃動物的胃相似，能分泌含鹽酸和消化酶的胃液，完成類似於単胃消化的機能。前胃(包括瘤胃、網胃和瓣胃)特別是瘤胃內的消化過程則是區別於単胃消化的特點所在，完成反芻、食管溝反射、前胃運動和微生物消化等獨特的消化過程。

禽類胃的消化

腺胃與單胃的胃底部相當，其中的胃腺能分泌含鹽酸和消化酶的胃液，隨食物進入肌胃。肌胃主要由肌組織構成，黏膜呈角質化並在胃腔內常含有砂礫。肌胃能進行強烈的周期性收縮，磨碎來自嗉囊的食物，使食物與消化液充分混和，以利於消化酶的作用，並促進胃內食物向腸內排空。