徐文達[上海海洋大學食品學院教授]

徐文達，男，1934年3月上海出生，祖籍廣東南海人。上海海洋大學食品學院教授。1956年上海水產學院加工系畢業後留校任教，先後擔任機械零件與原理、水產加工機械與設備、食品加工機械與設備、食品包裝等課程的教學科研工作。曾兼任中國機械工程學會高級會員、中國包裝與食品機械工程學會理事、上海水產學會漁業機械專業委員會委員等。他在水產加工機械、食品機械和食品包裝等方面先後發表20多篇論文和主編出版四本著作。在水產加工機械研究方面，1978年設計製造馬面魚處理機20多台曾獲浙江省農業科技進步三等獎。在食品包裝研究方面，研究的氣體自動比例混合器獲得國家1994年和1999年實用新型專利，開發的產品不僅供我校食品氣調包裝科研項目使用還為全國高校、研究部門和企業提供20多台產品。與他人合作的水產食品氣調保鮮包裝科研項目共同獲得農業部1994年科技進步三等獎。