主要成就
1986年以來,主要從事種子輻射貯藏效應、神經肽和膜生物學等方面的研究,在國內、外刊物發表論文40多篇。先後講授《同位素及其在生物學中的套用及實驗》、《普通生物物理學》、《分子生物物理學》、《生物膜的物理性質及功能》、《膜生物學與膜工程》、《核磁共振在生物學中的套用》及《生物物理學實驗》、《細胞生物學》等多門本科生、研究生課程。編寫《同位素實驗》、《生物物理學實驗》、《核磁共振在生物學中的套用》等教材。獨著出版《分子生物物理學》;主編《生物物理學導論》;審編出版《生物物理專刊》;參加編寫《小百科全書》(生物學部分)。培養研究生多名。 彭銀祥教授先後被武漢市科協、湖北省教委和武漢大學授予“優秀教師”、“先進工作者”等10多次。